10月15日上午，由浙江省侨联、浙江商业职业技术学院主办，浙江省餐饮行业协会协办的2021年第十二期华侨烹饪技能培训班在浙商学院圆满结束。
中国侨联文化交流部部长刘奇，浙江省侨联党组成员、副主席、一级巡视员张，浙商学院党委书记何，浙商学院院长，省餐饮行业协会会长沈健等领导出席了毕业典礼。毕业典礼由张主持。
中国侨联文化交流部部长刘奇在毕业典礼上致辞。
浙江省侨联党组成员、副主席、一级巡视员张主持毕业典礼。
刘淇对同学们圆满完成学习任务表示热烈祝贺，对浙江省侨联和浙江商务职业技术学院所做的工作给予高度肯定。他说，美食无国界，文化共鸣。中餐业是很多海外华人定居的重要经济支柱之一。自新冠疫情爆发以来，海外中餐从业者一直以坚强的信念、坚韧的毅力和创新的智慧，在困难中争取变革和新的机遇。他寄语黄埔十二期浙菜学子，寻根溯源，加强文化交流；聚焦世界，讲好中国故事；博采众长，共谋祖国发展。在“十四五”开局和现代化建设新征程的历史时刻，希望浙江侨胞真正把自身事业发展与民族命运紧密联系起来，在推进新时代建设、推进祖国和平统一大业、传播好中国声音、增进中外交流合作中做出新贡献。
会上，全国侨联文化交流部部长刘奇，浙江省侨联党组成员、副主席、一级巡视员张，浙江商务职业技术学院院长共同为学员颁发了结业证书。
浙江省第十二届华侨烹饪技能培训班班干部代表分别向浙江省侨联和浙江省商业职业技术学院赠送锦缎卡片。浙江省餐饮行业协会会长沈健宣读了第二批“中国浙菜海外体验店”名单，三位学生代表与大家分享了学习心得。
本培训课程为期5天。学员们学习了健康菜肴、非遗小吃、经典茶点、中西融合菜肴的设计制作。他们调查了浙菜的文化历史，进行了实践培训和烹饪比赛。培训内容丰富，形式多样。学员们热情满满，收获颇丰，对浙菜文化有了更深入的了解。
烹饪比赛花絮
美食评论花絮
