现在，教育的方向，尤其是高等教育的发展方向发生了一些调整。
目前，无论是我国高等教育的发展方向，还是我国高校的发展定位，甚至是考生的高考志愿，都凸显了一个大方向——
专业才是王道！
那么在这种背景下，对于一个高考考生来说，填报志愿专业是一个更为迫切和重要的问题。
你在大学主修什么？是不是有些职业别人不关注，我们却可以「捡」？
圣人说:走窄门！
这的确是一个非常明智和精明的想法！
在“无为而无不为”的大趋势下，找一个自己喜欢但又有些“小众”、全国“拔尖”的大学专业，或许可以大概率避免激烈的社会竞争和“挨打”，从而实现职业规划的“逆袭”！
我的路弯弯曲曲，穿过一个隐蔽的山谷！南到底有自己的“捷径”！
那么，有哪些有趣又小众的本科专业呢？现在，让我们一起来看看吧！
1、食品工程
对，没错！是食品工程！确实有这个专业！不是我们熟悉的食品科学与工程专业！
“万物皆长，此为最大”，“民以食为天”！在某种程度上，一个国家真的没有什么比食物更重要的了。
“把饭碗牢牢端在自己手里！”粮食问题是一个国家战略安全问题。设计国家战略安全的食品工程专业，远高于食品科学与工程的“小战术”“小伎俩”专业。
食品工程专业比较好的国立大学都是农学和轻化工方面比较有名的大学，比如:
东北农业大学、河南工业大学、沈阳农业大学、吉林农业大学、齐齐哈尔大学、武汉轻工大学、黑龙江八一农垦大学等。
说到食品工程，就不得不提河南工业大学！
河南工业大学是中国唯一一所创建于1956年的食品工程大学。其前身郑州食品学院，曾是亚洲唯一培养粮油食品行业科技、经济管理专业人才的最高学府。有“亚洲美食研究所”的美誉！
现在，河南工业大学是国家粮食局和河南省省政府共建的高校。食品专业可以说是首屈一指。
“手里有饭吃，就不慌。”中国用7%的耕地养活了22%的人口，真是一大奇迹！原因之一在于农业科技和农业生产条件的提升和改善。
那么，这就涉及到下一个有趣的小众本科专业了——
2.杀虫剂和化肥
农药肥料也是本科专业？是的，确实如此！
与上述食品工程不同的是，食品工程是工科中的食品科学与工程专业，而农药与肥料是2019年新设立的本科专业，属于农学中的植物生产专业。
本专业培养具有现代农业生产技能和水平的农药肥料专业人才，服务于农业生产资料行业的营销、管理、科研和技术推广。
本专业培养的人才可在与农业生产资料相关的企事业单位从事推广应用、技术服务、营销管理、科研开发、质量控制等方面的工作。
该专业开设的代表高校有吉林农业大学、塔里木大学等。
当然，农药学是传统的农学专业，中国农业大学、南开大学、华南农业大学、浙江大学、西北AF大学等知名高校是该专业的“排头兵”高校；
化肥就是“化学肥料”，以前是化学工程与工艺的传统专业。专业实力突出的高校有天津大学、华东理工大学、北京化工大学、大连理工大学、南京工业大学等。
那么，把药肥作为一个整体专业有什么好处呢？
在这里，笔者只是从一个侧面谈谈自己的暗中观察和粗浅思考:你觉得经营销售化肥农药等农资赚钱吗？
基于我个人的生活经验，我认为包括农药化肥在内的农业生产资料的经营和销售，是一个有“深水”、“挣钱”、“休闲”的行业！
比如作为一个普通人，尤其是农民，怎么知道农药化肥的质量和含量？
不能先试试农药吗？尤其是化肥，散落在地下。你说你是负责人吗？
读者朋友们明白我的意思！还有，看看我老家县城的农资网点。一年春夏秋只有三到五天！想想看，这不就是一个“赚钱”“有闲”的行业吗？
当然农药化肥质量是第一位的！中国农业生产条件和技术的改善和升级，确实提高了中国整体农产品的产量。
现在，我们的粮油米面都很丰富，蔬菜水果肉蛋奶等农副产品都很丰富，生活安定。开心的时候应该喝点吗？哈哈，我们来看下一个专业——
3.酿造项目
“无酒不成席”，说实话，白酒行业确实是一个“暴利行业”。
看看常年“天上第一股”的茅台；你看央视的广告，是最高价的，而且往往是知名酒企中标。看看现在的商品直播，有很多直播明星“现身”买酒...
专业好的大学大多是农业、轻工、食品、生物工程等非常有实力的专业大学，比如:
中国农业大学、江南大学、南昌大学、南京农业大学、浙江大学、华中农业大学、华南理工大学、天津科技大学、东北农业大学、江苏大学、华南农业大学、西北农林科技大学、齐鲁工业大学、四川轻工大学等。
本专业主要从事白酒、红酒、黄酒、啤酒等酒类的生产、加工和流通，能够胜任产品研发、产品销售、科学研究、卫生监督、安全管理等相关部门的工作。
你的专业还是有些一般吗？有道理！哈哈，别急，还有更详细的——
4.白酒酿造过程
酿造白酒，我们当然想到茅台学院！
2019年，教育部公布本科专业年度审批结果，茅台学院作为全国唯一本科专业——白酒酿造工程首次获批。
中国酿酒文化历史悠久，在国内外享有盛誉。一部中国文化的发展史，真的离不开酒的书写！但是，中国白酒真正走向世界，还有很长的路要走！
除了上面列出的江南大学，还有齐鲁工业大学、武汉轻工大学、贵州大学、四川轻工大学、内蒙古农业大学、河北科技师范大学等。
你说喝白酒不健康？一是真的在努力进行“健康白酒”的技术公关；第二，我们不喝白酒，有更多优雅、高档、健康、柔和的红酒。哇-
5.葡萄和葡萄酒工程
“82年的拉菲”这句话已经成为全网乃至全社会的流行语。
随着我们生活水平的日益提高，各种红酒和葡萄酒开始进入百姓的日常生活。
相比白酒，红酒和葡萄酒更“洋气”，更高端、健康、大气、奢华、优雅、暧昧、阴柔……
目前专业实力最强的高校都在西北，如西北AF大学、宁夏大学、石河子大学、甘肃农业大学、中国农业大学、青岛农业大学、山西农业大学等
近年来，中国葡萄酒行业的市场规模不断扩大，需求强劲，消费潜力巨大，前景诱人！
当然，比起酒，还有更具“中国韵味”的饮品！它朴素、含蓄、内敛、绿色、休闲、接地气、优雅、高贵，有日常生活的烟火气...是——茶！——
6.茶学
它是中国茶的故乡，也是世界茶文化的发源地。
茶学是一门历史悠久、特色鲜明的传统学科，也是一门涉及自然科学和人文科学的现代学科。
随着人们对生活品味的提高，茶和茶文化越来越成为民生产业，大家对茶学的认识也更加深入。
目前茶学比较好的大学基本都是农林类大学，比如国家重点学科大学:
安徽农业大学、南京农业大学、湖南农业大学、中国农业大学、浙江大学、福建农林大学、云南农业大学、西南大学、华中农业大学；
如信阳农林学院、武夷学院、普洱学院、滇西应用技术大学、黄山学院、山东农业大学等。，而且他们的茶专业也很不错。
随着中国健康消费观念的加强，茶比其他传统饮品更受当下消费者的欢迎。此外，茶叶本身具有利润高、容易标准化、进入门槛低的特点，成为近年来兵家必争之地。
况且，从我们生活的角度来看，你看看街上、超市里的茶叶店、茶叶店，看不出是怎么开的，却没听说过亏损、倒闭、关门的！想想看，茶叶的利润可能没有平时那么丰厚了！……
茶有不同的分类。一般我们可以说茶叶可以分为绿茶、红茶、白茶、红茶、砖茶等。生活中有冰茶和奶茶。喝完酒，你会有一杯蜂蜜茶—
7.蜜蜂科学
“蜜蜂，嗡嗡，从西向东飞……”蜜蜂也是本科专业？回答基本正确，加9分！蜂学是正宗的本科专业！
蜜蜂本科专业作为一个新兴专业，全国只有两所高校开设，属于名副其实的冷门专业:福建农林大学和云南农业大学；
这两所大学都有专门的蜜蜂研究所。还有山东农业大学养蜂教研室、浙江农业大学养蜂研究室、江苏农业大学蜂产品研究室、中国农业科学院蜜蜂研究所、江西省养蜂研究所、吉林省养蜂研究所、甘肃省养蜂研究所等。
蜜蜂本科专业主要学习蜜蜂生产与管理、蜜蜂遗传育种、蜜蜂疾病防治、蜂产品加工、蜂产品贸易的基础理论和知识。目前我们这方面人才紧缺，毕业生需求量大，而且“钱”的途径和其他专业一样好！
真的很冷门，但也很受欢迎！有蜜蜂科学，还有什么有趣的昆虫，也是本科专业？
哦，那是真的！——
8.蚕科学
这种蚕虫是蚕丝的主要原料来源，在人类经济生活和文化史上占有重要地位。
目前，我国茧丝绸产量和出口量占世界总量的70%以上，已经成为能够主导世界茧丝绸价格走势的茧丝绸大国。
于是，在我们国家，蚕成了一门学问。
蚕业专业的学习内容相当广泛，从栽桑养蚕、蚕种繁育到丝绸加工与管理，再到丝绸贸易、蚕丝被、丝绸制品加工与生产、丝绸营销与管理等。，这些都是应该学习和涉猎的。
开设该专业的具体高校有:西南大学、苏州大学、浙江大学、广西大学、云南农业大学、华南农业大学、安徽农业大学、山东农业大学、沈阳农业大学等。
其中，特别是西南大学，有蚕桑纺织与生物质科学学院，蚕桑是国家特色专业；
而且学校还有多个国家级、省部级蚕业研究所:家蚕基因组生物学国家重点实验室、农业部家蚕功能基因组与生物技术重点实验室、家蚕资源与分子改良部工程研究中心...
你看这个专业也很有意思很好吧？“那些在再续前缘的是蚕农”。学养蚕，就得有一身好的丝绸衣服！你不这么认为吗？——
9.丝绸设计与工程
是世界丝绸大国中国桑蚕的起源地，被誉为“东方丝绸之国”。
丝绸文化是具有中国特色的文化之一，丝绸行业也是我们国民经济不可或缺的一部分！
随着我国人民消费升级需求的不断提升和个性化消费、绿色消费、文化消费的引导，国内外市场对丝绸产品的需求逐步释放，丝绸产品国内外销售形势良好。
目前，中国的丝绸产量居世界第一，茧丝和缎可以主导国际市场的产量和价格走势。
如何将中国丝绸进一步融入更多科技元素的丝绸新产品，展现中国传统文化的软实力，是我们面临的重要任务。
那么，丝绸设计与工程成为本科专业是必然的。
本专业培养既具有纺织、丝绸工程知识和技能，又具有艺术素养、创新设计理论和实践能力的复合型人才。
比如其专业知识涉及丝绸历史文化、丝绸产品艺术设计、丝绸产品工艺设计、丝绸服装产品、丝绸家纺装饰产品、丝绸产品营销贸易等诸多领域。
专业实力较强的高校有天津工业大学、东华大学、苏州大学、江南大学、浙江理工大学、武汉纺织大学、Xi理工大学等。
此外，浙江理工大学是目前国内最早开设丝绸专业的高校。拥有国际丝绸学院，目前开设丝绸设计与工程专业，属于纺织工程学科，拥有学士、硕士、博士学位授予权。
各位朋友，你喜欢时尚、个性、有文化内涵、有中国特色的丝绸设计与工程专业吗？
当然这个专业要有一些服装设计的基本功——
10.时装设计与工程
人生两件大事，吃饭穿衣。
随着我国人民生活水平的普遍提高，服装早已脱离“实用”阶段，向审美、个性、文化、创意的高端方向发展变化。
这个，看看现在中国人对巴黎时装周的兴趣，你就明白了！
目前，中国服装市场正在加速扩张，消费潜力也在一步步被挖掘和释放。流行服装日益向休闲化、多样化、个性化、时尚化、品牌化发展。
现在，国内服装行业加速崛起，市场进一步扩大，外资品牌对高端服装的垄断被进一步打破，真正的“民族品牌”服装呼之欲出。这个时候，你选择国家“服装设计与工程”专业吗？
专业好的高校有东华大学、天津工业大学、浙江理工大学、江南大学、大连工业大学、北京服装学院、苏州大学、武汉纺织大学、Xi理工大学、上海工程技术大学。
好吧！各位朋友，由于篇幅原因，今天先介绍这10个小众冷门本科专业！怎么样？有你感兴趣的专业吗？
如化妆品技术与工程、香料香精技术与工程、乳品工程、烹饪与营养教育、食用菌科学与技术、马科学、兽医学、烟草等其他感兴趣的、少数民族的本科专业。，我们明天会介绍他们！
真心希望同学们都能找到自己喜欢的大学专业！如果你有自己的想法和看法，请在下方评论区留言发表你的看法！
