桂林市共有12所高校，其中公办本科高校6所，广西师范大学、桂林电子科技大学、桂林理工大学分别位居广西第二至第四位。一个省的大学前四有三个非省会城市，这在全国是唯一的。这也说明桂林拥有强大的高等教育实力，因为它曾是广西的省会。
作为广西最大的旅游城市，桂林的旅游业也是桂林的支柱产业，所以成立了桂林旅游学院。桂林旅游学院是国家旅游局建设的全国两所重点旅游高等院校之一，也是中国-东盟旅游教育联盟秘书处所在地。桂林旅游学院创建于1985年，2015年升格为本科院校。总占地面积1885亩，本科专业19个，全日制学生10300余人。
桂林有三本院校，最低的是桂林山水职业学院。桂林山水职业学院成立于2003年，是教育部注册的全日制民办高校，招收三年制或五年制专科生。桂林山水职业学院提供13个专业，距离繁华的桂林市区仅8公里。这是一个阅读和学习的理想世界。
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