10月27-28日，中国食品科技学院第十七届年会暨2020中国食品科技学院学生创新大赛颁奖典礼在陕西Xi安举行。江南大学食品学院本科生在系列比赛中获得一等奖1名，二等奖1名，三等奖4名，单项奖6名，优胜奖2名，入围奖1名。他们在研究生主题论坛比赛中获得三等奖，学院获得优秀组织奖。
中国食品科技学院食品创新大赛已经举办了13年。通过与杜邦、潘潘、李锦记、安琪、恒顺、三只松鼠、娃哈哈等知名企业合作，承办了多项国家级创新大赛，是食品行业最具影响力的专业交流盛会之一。近10万名学生积极参与了此次活动，既培养了大学生的创新精神和实践能力，又提升了大学生的科技创新和市场应用能力。
江南学子获奖无敌，背后是江南大学。江南大学是教育部直属、国家“211工程”重点建设大学、一流学科建设大学，是入选教育部“双一流”建设学科名单的轻工技术与工程、食品科学与工程两个学科。
在教育部组织的第四轮全国学科评估中，“轻工技术与工程”和“食品科学与工程”位列A+。
2020年，在“软科学世界级学科排名”中，学校食品科学与工程学科排名世界第一。
2020年软科名列全国最佳学科，轻工技术与工程、食品科学与工程两个学科入选全国顶尖学科(全国前两名或前2%学科)。
江南大学“轻工技术与工程”学科以发酵工程学科为核心，已获得首批发酵工程硕士、博士学位和轻工博士后流动站。建立了中国第一个发酵工程国家重点学科，是中国工业生物技术领域(尤其是发酵工程学科)最具影响力和竞争力的高等教育基地之一。
“食品科学与工程”学科创建于1947年，是我国同类学科中创建最早、基础最好、覆盖面最广的。现拥有全国唯一的食品科学与工程国家重点学科和食品科学与技术国家重点实验室，以及国家功能食品工程技术研究中心、食品安全国际合作联合实验室等国家级平台基地。主要贡献是本学科的江南大学农科学科，在ESI中排名前1‰。
一流的教师是建设一流大学和一流学科的重要支撑。江南大学师资力量雄厚，有轻工技术与工程、食品科学与工程三个领域的中国工程院院士。
施毅，1928年11月出生于山东诸城。1986年起任江南大学(原无锡轻工大学)教授、博士生导师，著名发酵工程专家。1995年当选中国工程院院士，是我国发酵工程领域的第一位院士。1985年起任国务院学位委员会第二、三、四届学术评议组成员，纺织轻工业学科召集人。
从事发酵工程和环境生物技术的教学和科研活动，在发酵过程动力学、高效生物反应器开发、建模和比较放大、工业有机废弃物资源化利用和废水处理工程、可控颗粒污泥培养和微生物脱毒等方面取得了多项国内外一流的成果。他研制的工业规模气升式内环流反应器达到了国际领先水平。建成10余套工业规模厌氧生物废水处理装置，为淮河流域、太湖流域、长江流域工业废水污染控制达标做出了贡献。
陈建，1962年5月出生于江苏无锡。江南大学生物工程学院教授，博士生导师，发酵与轻工生物技术专家。1984年毕业于清华大学。1990年，他在无锡轻工业学院获得博士学位。2017年当选中国工程院院士。现任江南大学未来食品科学中心主任，国务院学位委员会召集人，教育部科学技术委员会农林司副司长，食品发酵技术国家工程实验室主任，《食品生物科学》主编，国际食品科学院(IAFOST)院士，国际生物加工学会(IBA)院士。他也是伦世一院士的学生。
针对发酵工业高产、高转化率、高生产强度三大关键工程技术难题，创新开发了一系列工程技术，并应用于典型发酵产品的工业化生产。在权威杂志发表论文146篇，获得中国发明专利88项，国际发明专利8项；作为第一完成人获得国家技术发明二等奖2项，国家科技进步二等奖1项，何李科技创新奖，中国专利金奖；国家“973”项目首席科学家；全国百篇优秀博士学位论文导师。
陈伟，1966年出生，博士生导师。1988年获无锡轻工业学院食品科学专业学士学位；1995年获无锡轻工业学院食品工程硕士学位。2003年获江南大学食品科学博士学位。现任江南大学校长，国家功能食品工程技术研究中心主任，教育部、科技部创新团队负责人。他也是中国食品科学技术研究所益生菌分会主席。2019年当选中国工程院院士。
陈伟教授从事功能性食品微生物的研发工作20余年，尤其在自主产权益生菌库和信息库建设、优质新菌的培养、制备、研发和产业化推广等方面，中国益生菌领域杰出学术带头人，国家杰出青年科学基金获得者，国家“万人计划”科技创新领军人才。SCI发表论文238篇，授权发明专利55项，其中国际发明专利13项。获国家技术发明奖二等奖1项，国家科技进步奖二等奖1项，中国专利奖1项，其他省部级一等奖5项。
教师的硬实力带动江南大学的足迹逐渐遍布全国。学校发起并成立了“一带一路”大学食品教育科技联盟；目前已与全国50多个城市及中粮集团、光明乳业等多家知名企业开展全面合作。有江南大学宿迁工业技术研究院，江南大学(扬州)食品生物技术研究院。
10月底，学校与遵义市人民政府、茅台集团签署三方合作框架协议，依托茅台集团“陈建院士工作站”研究基础，共建“江南大学遵义研究院”，创新科技成果转移转化模式，提升技术实力和创新能力；加快科研成果转化，充分发挥相关学科优势和成果转化经验；加快科教战略合作，继续发挥学校相关学科和智力资源优势，加强与茅台学院和地方企事业单位的广泛人才交流与合作。
9月，江南大学先后与嘉兴市、漯河市建立战略合作关系。“江南大学-唐人神集团创新食品联合研究院”揭牌成立。双方计划在发酵饲料生物技术、营养均衡的植物肉及其制品、浓缩骨汤、低温方便米饭、新型油炸食品等领域开展全面战略合作...
“江南开学府，千亩泊洋湖；九龙有好屏障，山高而长。”江南大学建校60余年，始终坚持“质量立校、人才强校、服务兴校、机制兴校、文化兴校”的发展战略。未来，学校将努力推进“世界知名、中国一流、具有江南风貌的研究型大学”建设和世界一流学科建设。
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注:本文部分素材来源于江南大学新闻网、江南大学生物工程学院、软件工程、中国高校之窗、科普中国。
