国家特色专业
| 序号 | 高校名称 | 专业名称 | 批次 |
| 1 | 嘉应学院 | 化学 | 第四批 |
国家级专业综合改革试点：生物工程
省级特色专业：化学、汉语言文学、思想政治教育、英语、生物科学、园林 、信息与计算科学、市场营销、运动训练（足球方向）
省级专业综合改革试点：生物工程、数学与数学应用、小学教育、地理信息科学、物理学、历史学 、护理学
省级战略新兴产业特色专业：电子信息工程、计算机科学与技术、通信工程
以下是嘉应学院学长学姐实名推荐的比较好的专业：
| 序号 | 专业名称 | 推荐人数 |
| 1 | 美术学 | 4.6 (177人) |
| 2 | 国际经济与贸易 | 4.4 (173人) |
| 3 | 土木工程 | 4.6 (140人) |
| 4 | 财务管理 | 4.6 (137人) |
| 5 | 英语 | 4.4 (134人) |
| 6 | 艺术设计 | 4.5 (113人) |
| 7 | 法学 | 4.4 (111人) |
| 8 | 汉语言文学 | 4.5 (108人) |
| 9 | 体育教育 | 4.5 (99人) |
| 10 | 小学教育 | 4.3 (91人) |
嘉应学院（Jiaying University）是由广东省人民政府举办、教育部备案，广东省人民政府与梅州市人民政府共建、以省为主的全日制普通本科院校，是“粤东西北高校振兴计划”建设高校。
嘉应学院前身是创办于1913年的梅县县立女子师范学校；1949年梅县县立女子师范学校与广东省省立梅州师范学校（1937年创办）合并组建广东梅州师范学校，1970年更名为梅县地区师范学校，1982年在梅县地区师范学校的基础上成立嘉应师范专科学校；1988年嘉应师范专科学校与嘉应大学（1924年创办、1985年复办）合并，1990年定名为嘉应大学；2000年嘉应大学与嘉应教育学院（1980年创办）合并组建嘉应学院；2001年梅州师范学校并入嘉应学院，定名为嘉应学院梅州师范分院；2003年梅州市卫生学校并入嘉应学院，定名为嘉应学院医学院；2016年12月，学校成为广东省教育厅、梅州市人民政府共建高校。
