学校现设有以下院系：
智能制造学院、食品药品学院、财经商贸学院、建筑设计与技术学院
2、兰考三农职业学院专业设置情况| 专业代码 | 专业 | 学制 |
| 580110 | 乐器制造与维护 | 3 |
| 590107 | 食品营养与检测 | 3 |
| 560103 | 数控技术 | 3 |
| 630302 | 会计 | 3 |
| 540301 | 建筑工程技术 | 3 |
来源于兰考三农职业学院2020招生简章
3、学校简介兰考三农职业学院位于河南省开封市兰考县产业集聚区中州路西段，是由教育部备案、河南省人民政府批准的公办全日制普通高校。以专科层次学历教育为主，兼顾成人教育、继续教育、职业培训。学校由开封市政府和兰考县政府共同举办和管理，以开封市政府管理为主。河南省教育厅负责教育教学管理工作。
2020年5月，兰考三农职业学院通过教育部备案。
