《高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）》项目认定骨干专业：视觉传播设计与制作、雕刻艺术设计
省级示范专业、中央财政支持建设的重点专业：雕塑艺术设计
以下是泉州工艺美术职业学院学长学姐实名推荐的比较好的专业：
| 序号 | 专业名称 | 推荐人数 |
| 1 | 材料工程技术 | 4.7 (46人) |
| 2 | 工商企业管理 | 4.0 (42人) |
| 3 | 艺术设计 | 4.9 (41人) |
| 4 | 雕塑艺术设计 | 4.7 (37人) |
| 5 | 装潢艺术设计 | 4.5 (36人) |
| 6 | 视觉传达艺术设计 | 4.5 (35人) |
泉州工艺美术职业学院（Quanzhou Arts And Crafts Vocational College），是经福建省人民政府批准成立、获国家教育部备案，由泉州市政府举办的是福建省唯一的公办全日制工艺美术高职院校，是福建省职业教育发展框架的重要布局，是工艺美术行业发展体系的重要组成部分。2016年8月，入选第二批国家现代学徒制试点单位。
学院座落在“世界陶瓷之都”——泉州德化，是“全国学校艺术教育工作先进单位”“全国素质教育先进示范院校”“国家高技能人才培养基地”“中国陶瓷工业协会副理事长单位和培养基地”“福建省文明学校”“福建省花园式学校”“泉州市平安单位”“泉州市‘5A’级平安校园”。
