消防安全应知应会消防安全管理人及员工要掌握本岗位的消防安全责任和职责，熟知本场所的火灾危险性，定期组织开展消防安全教育培训和应急疏散演练，消防安全管理人要及时组织整改发现的火灾隐患，场所显眼位置要张贴、悬挂消防安全警示、提示。
1、生产经营期间要检查：
1.1 门前消防车通道是否被占用、堵塞；
1.2 疏散通道、安全出口是否畅通，门窗是否设置影响逃生和灭火救援的障碍物；
1.3 消防设施、器材是否完好有效，是否被遮挡、挪用、停用、拆除、损坏；
1.4 消防应急照明、疏散指示标志是否完好有效；
1.5 火灾报警装置是否完好有效；
1.6 大功率电器是否超负荷运行，电气线路接口处是否破损、裸露，有无私拉乱接；
1.7 使用明火的设备周围应限制可燃物，是否安排专人看护，室内是否存放过量易燃可燃物品；
1.8 管道井是否封堵完好，井内是否堆放杂物；
1.9 电动车是否违规停放、充电；
1.10 定期检查燃气管路，用完是否及时关闭。
2、生产经营结束后要做到：
2.1 查看场所内是否违规住人；
2.2 场所内是否遗留火种；
2.3 电源、燃气开关是否及时关闭。
3、如果发生火灾要做到：
3.1 处在起火现场的员工作为扑救初起火灾第一梯队力量，利用就近灭火器进行灭火；单位其他员工作为第二梯队力量立即赶到起火现场，利用消火栓或消防软管进行灭火；
3.2 及时拨打 119 火警电话；
3.3 组织人员进行疏散。
