什么？上课不用带笔只需带上碗筷蒜泥白肉、毛血旺、泡椒凤爪、酸菜鱼、麻婆豆腐隔着屏幕都流口水的经典川菜竟然成了吉利学院通识教育课程的内容智能科技学院陈思其说：“我一般晚饭都在课堂解决，有时候吃不完还会给室友打包回去。”川菜烹饪工艺选修课上的学生不仅自己可以一饱口福听说，他们的室友也幸福感爆棚不少同学表示：慕了，现在换课还来得及吗？川菜烹饪工艺课究竟有多香？一起来看看吧~边上课边品尝川菜宴口水鸡、姜汁肚片、清汤鸡丸、上汤娃娃菜、毛血旺、酸菜鱼……一道道经典的川菜，都是学生上课学习的内容对于来自川外的同学来说走进“教室” 要有足够的忍耐力 才能忍住不流“口水”掌握炫技刀工，掌勺烹饪切菜、制汤、调味、挂糊、上浆、勾芡、颠勺、摆盘在“刀光剑影”间同学们化身“厨神”肉的薄厚均匀火候掌握到恰到好处油盐酱醋先后顺序、克数都得严谨仔细计算厨艺越好，期末分数越高大学生们在锅碗瓢盆和灶台中穿梭，他们要学做干锅虾和肝腰合炒！虾外酥里嫩肝腰的刀工菜品的味道是他们能不能拿到这门课2个学分的一个关键但其实这只是他们课堂的一部分除了学习起源与选料、制作与工序之外他们还要学习川菜的历史文化爱上厨房，爱上劳动享受劳动之后成果成为川菜文化的传播者上课的刘老师也一直给小厨师们强调：“只要烧菜味道好，期末分数一定高。”抢到这门课的杨同学忍不住感慨：“这么课太受欢迎了，上学期没抢到这学期我鼠标都点烂了才抢到。”在谈及开设川菜课程的初衷，智能科技学院辅导员、拥有“中式烹饪师”证的刘江枫老师提道：“这门课是吉利学院创新开设的体验式通识教育课。当今大学生多为00后，大部分是家里的独生子女，很少有同学会做饭。川菜烹饪看似简单，实际上对刀工、火候、调味掌握等工艺要求很高，对于新科的学生来说，做菜的过程就是在磨练他们的专注度、耐性、逻辑思维、实践动手能力。”学习这门课程的商学院学生王凯佳说：“班上很多男生都选了这门课，上得了厅堂，下得了厨房，做得一手好菜，才更有魅力。最重要的是吃着吃着，我还把学分给修了，这样的课可以给我来“一打”！”
