安阳学院被作为临时医学观察点征用之后，1月8日晚上开始，在集团领导的指示下，在校领导的带领下，膳食服务中心组织餐厅员工全力以赴做好隔离观察学生、防疫工作人员餐饮保障工作。
后勤保障运营部负责人作出重要指示，一定要高标准、保安全，圆满完成本次任务。贺海鹏校长强调，一定要在保证自身安全的前提下，全力做好餐饮保障工作。张明选副校长紧急召开调度会议，详细部署保障各项工作。
正式保障前，膳食服务中心紧急制定了餐饮保障方案，成立了餐饮保障领导小组，组织协调整体保障工作。保障期间，领导小组与观察点临时防疫指挥部对接协调配餐流程，结合餐厅做好关键环节消杀工作，以确保食品安全、防疫安全。
全体餐饮保障人员攻坚克难、众志成城高标准做好备餐、出餐、配送工作。他们中有身为医护人员的妻子在支援抗疫的，也有老人、孩子无人照看的。全体人员舍小家、为大家，一心只为做好保障。一天的保障结束后，拼几张椅子就是一张床，没有空调暖气的大厅、狭小的私家车就是宿舍。
每天十几小时不间断、高强度的工作，很多员工出现腰酸腿疼、手臂麻木、两眼酸涩、头昏脑涨，没有一个人喊苦喊累，稍作休整又进入下阶段保障工作。
疫情当前，抗疫有我！在接下来的保障中，安阳学院一定竭尽全力做好餐饮保障工作，为安阳抗疫尽一份绵薄之力。
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