"民以食为天，食以安为先"
食品安全问题一直是全社会和广大民众
关注的焦点
食品安全不仅直接关系着国计民生
以及人民的身体健康
同时还影响着企业的生存发展以及社会的稳定
我国食品工业总产值从1978年的472亿元
上升到2017年的11.4万亿元
随着社会经济的发展，
人们从果腹需求到营养健康方面的需求日益明显
保障食品质量安全、构建更规范监管体系
需要依靠更多食品领域的专业人才
青岛农业大学食品质量与安全专业
是国家级一流专业建设点、
山东省特色专业、山东省特色名校建设工程重点建设专业
山东省高水平应用型重点立项建设专业（群）专业
山东省教育服务新旧动能转换专业对接产业项目专业
本专业的核心课程：食品营养学、食品分析、
食品化学、食品安全学等。
师资力量雄厚
现有专任教师50人
其中教授11人，副教授32人
具有博士学位的教师占90%以上
他们教学经验丰富，科研实力强
在教学与科研上均取得了丰硕的成果
学院建有食品营养与分析、食品安全、
农产品加工与贮藏、畜产品加工等7个实验室
农产品质量安全风险因子防控、食品化学与营养、
肉品加工与质量控制等10个功能研究室
近5年教学科研设备投入4000余万元
为学科建设、专业建设、
本专业的实验实践教学和人才培养
提供了硬件和软件的支撑
拥有山东省食品质量安全控制工程技术研究中心、
山东省肉类食品质量控制工程技术研究中心、
国家玉米加工技术研发专业中心等
省部科研平台8个
经过十几年的建设
食品质量与安全专业逐渐实施
“知识性学习、生产性实践、研究性创新”
三足鼎立式均衡发展的人才培养途径
本专业的毕业生可选择继续深造，攻读硕士学位
也可进入大型食品企业质检/品控部门、
科研机构检测中心、食药监局系统等
从事食品检验、食品品质控制与质量管理、食品研发等工作
连续三年本专业考研率达40％以上
就业率达95％以上
食“安”天下，健康中国
“食品人”守护每一位国人舌尖上的安全
欢迎报考青岛农业大学食品质量与安全专业！
