一、学校简介
北京工商大学于1950年始建，是北京市重点建设的多科性大学，国家卓越农林人才教育培养计划高校。于1999年6月由北京轻工业学院、北京商学院、机械工业管理干部学院合并组建而成。
北京工商大学是以经、管、工为主，经、管、工、理、文、法、史等学科相互支撑、协调发展的多科性大学，入选中国政府奖学金来华留学生接收院校、北京市深化创新就业改革示范院校，是全国区域金融论坛发起单位、中国金融学年会理事单位。
校友会排名：第 234 名
二、专业简介
《食品生物化学》是食品科学与工程专业所学的一门重要的专业基础课程。通过学习，要求学生了解生物化学的基本概念、基本知识和基本理论，掌握主要生物大分子：蛋白质、酶、核酸、糖、脂等的结构、性质、功能和代谢途径。了解蛋白质、酶、核酸等重要物质的分离、纯化和测定技术的原理及方法。
食品专业是北京工商大学的优势专业之一，在软科2018中国最好学科排名中，北京工商大学食品科学与工程位列第七，是北京市重点学科，北京市特色专业与教育部特色专业建设点。
三、招生院系及专业
院系所：食品与健康学院
专业： 食品科学与工程
学习方式：全日制
拟招生人数：28
研究方向：不区分研究方向
四、初试考试科目与范围
政治： 思想政治理论
外语：英语一
业务课一：数学二
业务课二：食品生物化学
五、推荐参考书目
食品科学与工程：
1、《生物化学教程》四川大学出版社，2002年张洪渊
2、《理论力学》，哈尔滨工业大学理论力学教研室编，高等教育出版社，2016 年出版
生物与医药：
1、《有机化学》高等教育出版社天津大学有机化学教研室
2、《生物化学教程》四川大学出版社，2002年张洪渊
3、《教育技术学》，何克抗，李文光.北京师范大学出版社，2009
4、《论教育信息化发展新阶段》，何克抗.北京师范大学出版社，2016
5、《影视视听语言》，张菁，关玲著
6、《理论力学》，哈尔滨工业大学理论力学教研室编，高等教育出版社，2016 年出版
六、历年录取情况分析
食品科学与工程历年考情分析
生物与医药历年考情分析
一志愿录取成绩分布图
往年拟录取分析
历年国家线及趋势图
2020国家 总成绩 变化趋势图
2019国家 --单科=100-- 变化趋势图
2018国家 --单科>100-- 变化趋势图
七、调剂去向院校分析
2019年调剂去向院校及人数
北京联合大学1人、北京农学院2人、天津商业大学1人
2020年调剂去向院校及人数
北京农学院1人
八、录取分析总结
食品专业是北京工商大学的优势专业之一，经过往年北京工商大学的录取情况来看，共有两个专业需要测试811食品生物化学业务课，分别是食品科学与工程，生物与医药。
虽然北京工商大学食品专业实力较强，由于北京地处科教重地，名校扎堆，北京工商大学不容易显眼，上岸难度偏低，从竞争来看，每年都会招收一定数量的调剂生，因此竞争不会很激烈。
九、学制与学费
学制：学术型硕士为3年，学位硕士一般为2年，其中材料与化工、生物与医药、机械、电子信息、法律、艺术设计等为3年。
学费：全日制硕士研究生学费标准
2.非全日制硕士研究生
会计硕士为每生每年40000元，工商管理硕士每生每年43000元。
十、奖助学金
学校以“奖励优良学生，提高教育质量，补助基本生活，提高整体待遇，优化结构机制，促进科学发展”为目的，建立长效、多元的研究生奖助体系，适用于纳入全国研究生招生计划、无固定收入且档案转入学校的全日制研究生。学校研究生奖助学金体系由奖学金系列和助学金系列组成，奖学金系列分为国家奖学金、学业奖学金和学校奖学金，助学金系列分为国家助学金、国家助学贷款和学校助学金。优秀研究生还可申请研究生优秀学位论文奖、优秀研究生毕业生、研究生拔尖创新人才质量提升奖励、国家公派奖学金项目和研究生科研创新基金项目，资助体系具体信息可登陆学校研究生招生信息网站查询。全日制硕士研究生新生奖学金和综合奖学金标准如下：
表2全日制硕士研究生新生奖学金和综合奖学金标准
注：各类奖助学金每年可能会做适当调整，以入学年份制定的奖助政策为准。
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