2021年6月11日，爱瑞森校友会网发布了2021校友会全国一流专业排行榜、2021广东省一流专业排行榜、2021广东省各学科一流专业排行榜。在全国所有应用型本科高校中，包括公办和民办院校，广州城市职业技术学院宝石与材料技术、汽车服务工程两个专业排名全国第一，网络工程、数据科学、大数据技术等18个专业排名广东省第一，综合排名第一。
根据排名，我校宝石与材料技术、电气工程及其自动化、通信工程、车辆工程、机械工程、机械设计制造及其自动化、汽车服务工程、网络工程、会计学等9个专业为全国六星级顶级应用型专业。信息工程、机械电子工程、计算机科学与技术、软件工程、建筑学、自动化、电子商务、工商管理、物流工程、国际经济与贸易、英语等11个专业为国家五星级一流应用型专业。
建校以来，学校紧跟时代脉搏，注重内涵发展，瞄准国家和粤港澳大湾区产业发展和新工科文科建设，积极推进学科链与专业链、产业链的衔接，不断调整优化学科专业布局。有新能源汽车工程、车辆工程、机器人工程、电子信息工程、通信工程、新能源科学与工程、计算机科学与技术、会计学、金融工程、英语、宝石与材料技术、建筑学、土木工程、投资学、智能建筑、视觉传达设计等43个专业。，涵盖16个一级学科，24个二级学科。其中，电力系统及其自动化是广东省重点特色建设学科，机械制造及其自动化是广东省重点培育建设学科。机械类、会计类专业列为2020年广东省一流本科专业。此次，多个专业成功跻身中国一流应用专业第一、广东一流应用专业第一，是办学成果的再次集中展示，体现了社会对广州城市职业技术学院专业实力和办学水平的肯定和认可。
据悉，作为最具影响力、公信力和创新力的中国大学排名领导品牌，艾瑞研究院校友会中国大学排名已连续19年发布中国大学排名、中国一流学科排名、中国一流专业排名、中国大学教学质量排名等榜单，成为全国高考考生填报志愿、选择大学、选择专业、进行职业规划的权威参考指南。这份中国一流专业排名是校友会首次按照“研究”和“应用”对中国高校的专业进行分类和评价。
