专业介绍:中药生产加工专业是我校特色专业之一，重庆市示范性院校重点建设专业之一，是我校重点培养应用型专业人才的特色专业。依托“三峡医药卫生职业教育理事会”下设的专业建设指导委员会和中医药理事会成员单位，建立企业一线员工全程参与，突出中医药人文素质和专业能力培养，形成理论培训与实践教学相结合、产学研相结合的培养模式。培养从事中药生产、建设、服务和管理，中药饮片生产、中药提取物制备、中药材销售、中药材验收及相关工作的高素质技术技能人才。本专业拥有完整的中药生产加工实训中心、药用植物组织培养室、中药预处理实训中心、中药加工室等校内实训条件，以及重庆太极集团、重庆国药集团、重庆神女药业等一批大中型中药生产加工企业的校外实践教学基地。专业教学团队实力雄厚，拥有重庆市科技特派员团队、科技部四位“三区人才”、重庆市科技特派员。该专业毕业生就业面广，就业质量高。
培养目标:培养适应社会和产业发展需要，具备中医药基础理论和中药生产基本知识、技能及相关知识和能力，毕业后能从事中药标准化生产加工、中药经营管理、中药鉴定、中药资源调查与保护、中药资源开发利用、中药引种驯化、中药药学等中医药现代化领域工作的高级技术技能型人才。
主要课程:中药资源学、中药鉴定技术、中药炮制技术、药用植物学、药用植物栽培技术、中药基础、中药方剂学、中药采集、加工、储运技术、药用植物病虫害防治技术、药用植物遗传育种、土壤肥料学、药事管理与法规等。
就业方向:从事中药材种植加工技术指导、中药材加工生产过程质量管理、中药材及中药饮片的贮藏养护管理、中药材及中药饮片销售等工作。在中药材种植企业、中药材原料生产加工企业、中药材科研院所等。
