山东省济宁卫生学校开设的专业有护理专业、口腔医学专业、康复治疗等。学校是经山东省人民政府批准设立，济宁市人民政府主办的山东省国家重点全日制普通中等专业学校和规范化中等职业学校。目前在校生3236人。学校现有专任教师166人，其中专业教师123人，占专任教师的74.10%，专任教师师生比为1:19.5 。
专任教师中，“双师型”教师99人，占专业专任教师的80.49%，其中具有技师以上职业资格证书的教师51人。两名高级技师。兼职教师43人，占专兼职教师的25.90%。学校拥有优良的办学条件和现代化的“数字校园”,配备多媒体教室、计算机房、电子阅览室等教学设施。按部级标准配置的专业实验室26个，有设施齐全的护理培训中心。配备600多台教学微机，电教主控室可同时向全校各班输送6套电教节目，拥有完善的校园网络系统。图书馆现在有超过140，000本书。
