西式面点师是指一群专业学习西式烘焙技术，然后靠其技能和设计产品获得报酬的人。那么2020年西式糕点师傅的真实就业情况是怎样的呢？让我们一起来看看边肖的相关资料。希望能帮到你。
可以说现在西点的发展前景很好，发展空也比较大。无论是就业还是创业，都很好。据大数据统计，目前在职西点教师约100万人，未来几年需求量将达到200万人左右。就业压力不大，但是工资待遇会有差距，和你所在地方的技术和经济发展挂钩。从哪里发展的问题取决于你自己。
作为学徒，一个学徒一般需要两到三年才能成功，而且蛋糕店的师傅也不是全职师傅，没有太多时间指导学生。而且蛋糕店的师傅和徒弟之间还有“教徒弟饿死师傅”的比赛连接！想找专业技能在校园里训练学习，可以系统快速的掌握各种西点技能。当然，前期你会需要一定的资金投入。
西点师的主要工作内容1.组织产品研发，研发特殊风味糕点，保证产品质量，独立制作各种面包、蛋糕、糕点；
2.精通制作各种面包、蛋糕、西点品种；根据不同的点心规格和标准，按照指定的操作程序和质量要求，保证按时生产；
3.负责采购烘焙原料，维护进货渠道，降低生产成本；
4.负责产品开发和生产成本核算；
5.制定生产，严格控制产品加工环节，确保食品安全卫生；每天对所有食用器具进行清洗消毒，做好清洁工作，及时清除污物边角，保持操作间整洁，规范物品存放；
6.按照厨师设定的食谱，精心加工制作西点；
7.根据厨师的要求和安排管理厨房工具和原材料；
8.认真学习业务，不断提高西点制作的技术水平；
9.严格执行国家颁布的卫生法，保证厨房的食品卫生和厨具的清洁，确保客人的食品安全；
10、端正服务态度，牢固树立健康安全意识，努力学习糕点制作技术。
