专业代码:610312
级别:专家
学习年限:3
类别:纺织食品
纪律:
食品检测及管理专科专业介绍
食品检验与管理专业拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理和服务需要，德智体全面发展，具有食品加工生产、食品烹饪、食品营养和食品分析检测等专业理论知识，具有较强的专业技能和专业岗位能力，能够在食品加工企业从事食品加工生产、工艺设计、工艺技术管理和质量安全控制工作；在餐饮业从事营养配餐和营养卫生指导；在食品企业和质监部门从事食品质量分析检测的一线高技能人才。
食品检验与管理专业就业前景食品检验与管理专业课程分析化学、食品营养、食品工艺、烹饪技术、实验设备的应用与维护、食品质量与安全管理、食品微生物检验、食品感官与理化检验、食品贮藏与营销、现代仪器分析、食品企业现场管理、职业资格培训与研究、安全食品标准与认证等。食品检验与管理专业培养目标和要求:培养能够在食品和生物制品行业从事产品质量检验与控制、质量管理与监督的应用型高级技术人才。食品检测及管理专科必备能力
