什么是营养与食品卫生？它是一门研究食物、营养和人类健康之间关系的学科。这门学科在增强人们体质、预防疾病、保护和增进健康方面发挥着重要作用。实际上，这门课程包含两个不同但密切相关的学科，即营养学和食品卫生学。
专业要求
本专业学生应掌握基础医学、临床医学、营养与食品卫生学的基本知识和技能，掌握流行病学和卫生统计学的基本理论和方法，以及卫生防疫技能。应具备的知识和能力:掌握基础医学、临床医学、营养与食品卫生的基本理论知识和食品卫生检验技能；能够监督、测试和管理营养和食品卫生；熟悉国家食品卫生法规；具有一定的社会医学、劳动卫生、环境卫生和职业病知识，具有调查研究能力和科学的思维方法。
就业方向
能从事营养食品卫生监督、检验和生产管理的卫生专业人员。在各级医疗卫生机构、动植物检验部门、营养与食品安全服务部门、食品企业、食品流通、各类餐饮业、教学单位等从事营养与食品卫生技术工作。，以及从事食品安全检验、社区营养与健康管理和社区卫生保健等工作。
