1.公共基础课
旅游职业道德、普通话交际、应用文写作、应用旅游数学、基础英语、英语视听说、计算机应用技术、体育教育与体能训练。
2。专业技能课程
酒店专业英语、酒店英语视听、旅游概论、旅游心理学、酒店产品营销、酒店管理概论、食品卫生与营养配餐、客房服务理论与实务、餐饮服务理论与实务、前厅服务理论与实务、康乐服务与管理、酒水知识与实务。
3。培养目标
本专业主要面向旅游行业的高星级酒店、高端度假村、精品酒店、豪华邮轮、会员制俱乐部等企业，培养从事餐饮、客房、前厅、游乐、销售等部门的服务、经营和管理的高素质劳动者和技能型人才。
