甘洛县职业技术学校是四川省教育厅批准的甘洛县唯一一所中专学校。它于1988年由甘洛县初级职业中学改建而成，满足了广大人民群众接受职业教育的需要和甘洛县经济社会发展的需要。周一至周五，学校对住校学生实行封闭式管理，并有 高级系统 在管理部门，优秀学生负责监督其他学生，采取自主管理。
学校位于甘洛县滨河路南段，总建筑面积17433.18平方米，绿化面积5900平方米。有教学综合楼、教师宿舍楼、学生宿舍楼、卫生间、食堂、标准圆形塑胶跑道、四个标准塑胶篮球场。校园整体布局科学合理，典雅独特，是泉州少数民族地区乃至全省最美的职业技术学校。学校有86名教职工，20个教学班，1060名学生。配备校长1名，副校长2名，下设办公室、教务处、招生就业处等6个中层办公室。
学术类专业
中餐烹饪
培养目标:培养学生掌握中国烹饪技术的理论和技能，同时培养饮食营养与餐饮专业理论。通过理论与实践相结合的教学方法，学生具有较强的烹饪技能、菜肴创新技能和餐饮管理能力。
升学:本专业可升大专或本科，四川旅游学院。
时尚设计与科技
培养目标:培养工作在服装生产和营销一线，以服装生产为主，服装营销为辅的初、中级专业人才。
就业:可以在各类服装公司、服装营销单位从事服装设计、制版、生产、管理、服务等相关工作。
升学:本专业目前可以升专科，四川纺织学院。
酒店服务与管理
培养目标:培养能够适应酒店及其他服务行业发展需要，掌握酒店管理基本理论知识和专业技能的初、中级专业人才。
就业:为宾馆、饭店、酒店、度假村等行业和部门工作。
升学:本专业可升大专或本科，如四川成都职业技术学院。
电子技术应用
培养目标:培养在工厂从事电路设计与安装、焊接工艺、电器装配、调试与维修的具有综合职业能力的人才。
就业:从事机电设备、自动化设备、生产线的操作、组装、调试、检验、维护等工作。
升学:本专业可升大专或本科，如成都航空空职业技术学院等。
汽车运行与维护
培养目标:培养具有良好的职业综合素质，具备汽车售后技术服务、维修保养、故障诊断与排除等工作能力的技能型人才。
就业:为大众、丰田等各大品牌汽车4S店，及各类汽车制造企业，从事汽车售后技术服务、汽车维修、二手车评估及配件管理等工作。
培养联合教育专业
学前教育
培养目标:培养具有早期教育所必需的理论知识和专业技能，能够从事幼儿园教育和幼儿保育工作的高素质劳动者和初、中级管理人员。
办学模式: 3+0 ；我已经在我们学校学习三年了。
就业:自主创业或被推荐到各级幼儿园、早教机构，从事幼儿教育、幼儿保育、幼儿园管理工作。可以参加学前教师考试。
招生范围:今年我校中职招生面向全州，辐射周边县。
#p#分页标题#e#毕业文凭:我校学生毕业时授予国家承认的中等职业技术学校中专文凭。在校期间还可以参加各种选修技能培训，取得相应的技能等级证书和职业资格证书。
学生资助
所有报名的学生前两年都可以享受每人每年4000元的国家补助。
为了鼓励品学兼优的学生和贫困生，学校有:弘智奖学金每年800元；励志奖学金每年500元；梅州奖学金一等奖300元，二等奖200元，三等奖100元。
