学制4年
学费。
食品与安全专业学院北京城市学院生物医学系
[文凭
就业率 97%
[/]食品营养与检测专业方面，2009年招收食品质量与安全本科，到2015年已招收7届，形成了涵盖本科和专业多层次、营养卫生学和质量检验的学科群。现在本科315人。目前有10名专业教师，均具有硕士和博士学位。此外，食品专业充分利用北京优秀的人才资源，聘请了中国农业大学、北京大学等高校、质检研究院、北京营养源研究所、食品检测公司、食品公司的一线工作人员，充分保证了教学的有效性和质量。
普通生物学、食品原料学、食品微生物学、基础生物化学、工效学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品技术、食品安全与质量控制技术、食品保藏、食品工程原理、食品检验检疫、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品、食品毒理学、现代食品安全科学、食品免疫学、食品感官评价、有机化学、无机化学、物理化学、仪器分析、食品实验设计与统计分析、食品标准与法规、食品企业管理、食品环境、食品质量控制、食品添加剂、食品质量管理、动物性食品卫生检验、食品理化检验
1.北京城市学院的招生工作是在北京市教育委员会的领导下，在各省(自治区、直辖市)招生委员会的统一组织下进行的，按照教育部的规定 学校负责招生和监督 录取制度。
2.在录取专业时，根据报考档案考生的实际考试成绩和专业志愿顺序，按照志愿优先的原则，从高分到低分择优录取。专业之间没有年级差异。
3.北京 高技能 录取原则是在考试科目符合要求的前提下，根据高考文化课成绩从高分到低分择优录取，文化课相同时，择优录取考试高分学生。
培养目标培养具有生物学、食品科学、食品安全和检验管理方面的知识和技能，熟悉食品安全政策法规，能够在食品生产企业和食品生物技术公司的实验室、生产和产品监测部门、监督检验机构(如食品药品监督检验、卫生检疫部门、海关、疾控中心、进出口食品检验单位等)工作的技术应用型人才。)和科研院所，从事产品开发、生产控制、分析检验、安全评价、质量管理等工作。
就业方向毕业生可在粮食集团、乳品企业、超市、餐饮等食品生产、加工、流通、管理、消费等食品企业就业。，从事产品研发、生产、食品营养分析和质量控制；可受聘于食品、日化和生物技术企业，从事产品开发和测试；可受聘于社区、医院营养科、餐饮业、健康管理机构等从事营养配餐和营养咨询服务；可受聘于技术监督管理部门、进出口检验检疫部门、疾控中心、教学单位和科研院所等。，从事实验和分析测试工作。也可以是食品、生物制品销售人员，有专业技术知识。
