四川省食品药品类学校就业率一直保持在98%以上，至今已向医疗食品行业输送专业人才3万余人。毕业生主要分布在全国各地区大中型企业、各级党政机关、高等院校、检测机构和科研单位，从事医药食品行业的管理、教学、生产、营销和研发工作。药校学生以过硬的业务技能和吃苦耐劳的品质赢得了社会的普遍赞誉，成长为行业的骨干和中坚力量。
涌现出以毒理学博士后赵、省工商局副局长黄军、四川医药物资股份有限公司董事长兼总经理顾月明、太极集团股份有限公司董事局常务副主席李志超、东莞东江药业有限公司总经理黄为代表的一大批优秀校友。学术界精益求精，享誉海外；为官一任，造福一方；工商界成绩显著，是收税大户。他们以过硬的业务技能、高超的管理水平和突出的人格魅力赢得了社会的普遍赞誉，被业界誉为“峨眉品牌”。
四川省食品药品学校始终坚持“特色办学、科研强校”的办学理念，充分发挥地处峨眉山“天然药用植物宝库”的区位优势，多年来一直坚持中药材的培育与发展，在中药材品种与质量鉴定、药用植物分类、中药材教育、中药材GAP等领域取得了重要成果。是学校科技部“十五”计划项目专家验收组成员，四川省中药现代化科技产业基地专家单位。
先后承担国家科技部“九五”、“十五”、“十一五”、“863”等重大科研项目30余项，以及国家中医药管理局、四川省科技厅。现在学校有食品药品检测中心，是中药品种质量二级实验室。其中，建有中药鉴定室、中药组织培养室、分子生药学室、仪器分析室等科研实验室，在全省15个县市建立了中药规范化种植示范基地，先后接待了来自美国、日本、英国、加拿大等30多个国家和地区的外宾和港澳台同胞2000余人次。
科研成果近年来，学校承担了“十二五”和“十三五”近10部国家级教材的主编，18门课程的起草，21门课程的总结。主编教材主要有:中药炮制工艺、药用植物学基础、中药基础、中药部位、中药部位、中药化学基础、中药炮制工艺、医用计算机基础与应用等。
同时参编教材83部:《四川中药年谱》、《中华本草目录》、《峨眉山药与植物研究》、《峨眉山药年谱》、《中国药学史》、《药膳》、《四川中药标准》、《四川中药饮片炮制规范》等。制定全国医药行业100多项职业技能标准和教学计划；发表学术论文400余篇，交流学术论文200余篇；获得各类成果奖和省级以上奖励123项，其中国家和省级科技成果奖6项，国家专利3项；先后涌现出、、王、、朱等一大批医学教育行业的领军人物。
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