学校以“学生发展”为核心，制度健全，管理规范。学院秉承“以过硬的技能铸就事业，以诚信铸就人”的校训，坚持“校企一体、精诚共进”的办学理念和“以企业为基础、以就业为导向、以质量为中心、以能力为重点”的人才培养思路，走“校企结合、产教结合、工学结合、知识能力融合”的办学之路，引领企业进校园、专业融入行业。加强“双师型”教师队伍建设，实现“高校教师教学+企业专家培训”，加强学生专业技能和素质培养；注重校园文化建设，具有优良的校风、教风、学风，营造平安和谐的校园，努力把学院尽快办成西部知名、有特色的高职院校。
1.烹饪技术与营养专业介绍
烹饪与营养专业的学生主要学习烹饪原料熔点和沸点的测定，面粉的面筋含量，烹饪原料结构的观察，烹饪原料主要种类和特性的鉴别，微生物鉴定的常见生化反应实验，微生物检验的基本操作，食品中蛋白质脂肪的测定实验，中医辨证实验，烹饪工艺实验， 烹饪基本功实验，江苏名菜实验，中国名菜实验，冷拼实验，食品雕刻实验，面点工艺实验，中国名菜实验。 烹饪技术与营养专业培养掌握现代烹饪、营养与餐饮管理基础知识，具有较强烹饪技能，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐、餐饮管理的高级技术应用型专门人才。烹饪技术与营养专业要求学生掌握烹饪技能、营养分析和营养配餐技能。
2.烹饪技术与营养专业的就业方向
本专业毕业生主要受聘于各大酒店、星级酒店、连锁餐厅、餐厅、度假村、高级会所担任厨师。经过基层培训，可以从事餐饮的技术管理工作，如厨师、行政总厨、餐饮部经理或酒店经理等。以及职业学校的烹饪教学和培训，以及各大单位食堂和医院的营养配餐员。
以上是给大家介绍的学校和专业的相关信息。可以看到学校和专业都很好，发展前景很大。对于刚毕业的学生，想学一门技术和专业知识，选择这个学校和专业是不会错的。然后，如果你想了解其他信息或者对这个学校感兴趣，可以咨询我们的招生老师，联系方式是18224062204。
