很多了解过成都厨师学校五星厨师专业的同学都想知道这个专业的教学内容是什么？为了让同学们更好的报读我校的这个专业，对专业教学有更深的了解，老师就我校的专业教学内容做了如下介绍。
1.刀工技能、刀工技能、基础原料刀工技能塑形、基础板材装饰学习、炒菜勺技能、厨房设备使用与维护、风味调制、温度控制、油温控制、基础川菜、家常菜、菜雕基础。
2.菜品装饰设计及菜品美化技术，色彩拼盘，凉菜制作，流行小吃，中西面点制作，传统名菜制作，各种烹饪原料的不同属性及菜品制作的要领和特点。
3.食雕的先进技术，酒店流行凉菜，新派川菜，酒店流行川菜，行业特色川菜，菜系经典菜，官府菜，宫廷菜，经营各种流行火锅，焖菜。具有一定的创新能力，是中国传统面塑和现代糖艺制作的基础。
4.在掌握技能提升模块的基础上，培养学生的在职能力，掌握营养配餐、各类宴会菜品的设计与制作、市场热门菜品的强化训练、鲍鱼、人参、翅、肚、干货原料的拓展及高档佳肴的制作、酒店场景的模拟及实操。
以上是成都厨师学校五星厨师专业教学内容的介绍。不难看出，这个专业的教学质量是非常好的。如果你喜欢这个专业，不要犹豫。我们学校是你最好的选择~
