今年成都厨师学校招生过程中，遇到过这样一个问题，问的是:当学徒好还是在学校好好学？对于这个问题，老师可以明确的告诉学生，在学校一定要学的更好。首先，我国有句老话，教徒弟把师傅饿死当徒弟，未必能学到真本事。其次，学徒学习时间长，浪费了一些时间。而且他们学的东西价格分散，无法像学校那样系统学习。让我们来详细看看当学徒和上学的详细区别
其实刚接触一个行业，新人难免会犯错，尤其是餐饮行业。但如果是学徒，经常会被训斥，不仅不能解决问题，还会挫伤人的积极性，不利于以后的学习。
还有一点，作为学徒，基本的理论知识没人会讲解。这就像一座建筑的地基。高层建筑没铺好怎么找平？比如西点本身要求就很高，即使是做过学徒的，有经验的人，也难免不会有次品。比如，由于不小心把奇峰蛋糕的蛋清混入了一些蛋黄，以至于将近两个小时都打不出来，或者一个胚胎因为姿势不正确而擦不出来。类似于基础知识的不可靠，原因是缺乏系统性和整体性的训练。但如果来成都厨师学校整体学习，就可以避免基础薄弱的问题。我们的精英老师除了告诉你怎么做，还会告诉你为什么做，是基于什么样的原则。比如面粉的含水量一年四季会有怎样的变化，配方应该如何调整，黄油需要分多少种，人造黄油和冰淇淋有什么区别，制作甜面团时放黄油和盐的顺序对面团有什么影响？这些问题作为学徒能回答吗？
以上都是成都厨师学校专业老师给学生分享的内容，无论是当学徒好还是在校好好学习好。学生有什么不知道的，可以免费在线咨询我校招生老师，他们会第一时间解答你的疑问~
