四川西南民族大学学生在首届全国大学生食品工程虚拟仿真大赛荣获佳绩

近日，西南民族大学团队荣获西南民族大学教育部食品科学与工程专业教学指导委员会二等奖和全国高校实验教学示范中心。西北AF大学联合举办了全国大学生食品工程虚拟仿真大赛(西部赛区)。

本次大赛是食品科学专业颇具影响力的全国性比赛。竞赛由食品工程原理实验模拟操作和食品工程理论两部分组成。来自西部14所高校的24支代表队近百名师生参赛。比赛中，西南民族大学代表队精心准备，配合默契，努力拼搏，充分展示了自己扎实娴熟的专业技能和良好的团队形象，得到了专家评委的一致好评。

这个比赛是建立一个食品专业 新项目 对深化专业实践教学改革，提高学生综合素质，激发专业兴趣起到了积极的作用。