随着社会的不断进步和发展，越来越多的人认为他们需要一种令人信服的技术来获得工作。厨师是一个技能型、复合型的职业。逐渐受到人们的青睐和重视，近年来尤其是初高中学生对厨师情有独钟。去成都厨师学校学习厨师手艺的学生也在逐年增加。
想学厨师的人很多，大部分是意识到厨师行业的前景和发展潜力，但也有很多人对学厨师的方式有一些思考和疑惑。很多人觉得在酒店学厨师经济省时。其实这是一个误区。只要他们知道在学校读书的优势和长处，就不会这么想:
首先，你可以在学校接受正规的基本功训练。有老师一对一指导，可以练习无数次。这在酒店是绝对不可能的。而且酒店会很忙，师傅一般没有足够的时间单独教员工。其次，在厨师学校，你可以学习中国烹饪中非常标准的烹饪方法，比如烧、炒、滑等基本原理，并付诸实践。学生在学校可以学到相当扎实的基础知识。毕业后，理论知识和实践技能将帮助他们更快更好地发展。
再次，学校的教材是全国通用的、标准化的，更适应各地工作。另外，好厨师不等于好老师，他们可以 教 这是关键。酒店有很多技术好的老师，但是厨师学校的老师不仅技术好，而且受过教育学和心理学的训练，知道怎么做 教 。学校有良好的教研活动，不断增加和完善教学内容，使学生更好地适应社会要求。
第四，总的来说，厨师学校和社会上的酒店联系更多更紧密，这样学生毕业后更容易找到适合自己类型的酒店，即使不适合也更容易换。第五，酒店不会接受一个没有基础，技术很差的厨师，普通人进不了酒店。长沙北部的钓鱼台烹饪学校为学生提供就业保障。一年及以上的学生全部就业，在星级酒店工作。学生进了学校就有工作了，不用担心工作的问题。
成都厨师学校以培养专业复合型厨师为目标，不同于师傅带徒弟的酒店。学校不仅教学生如何烹饪，更重要的是培养学生的厨房管理。学校会定期举办烹饪大赛等优质活动，让学生在实践中提高能力。
