口腔技术是教育部规定的相关高职院校招生专业名称，旨在培养学生的职业核心能力:口腔修复技术基本操作技能。。每年有20余人参与编写国家级或省级规划教材，在国家级学术刊物上发表论文100余篇。学院建院67年来，培养了3万多名高中级医疗卫生专业人才，其中许多人成为医学硕士、博士，许多人是省内外各级医疗卫生单位的临床技术骨干。
口腔技术专业主要开设基础师范人体工程学、口腔技术概论、牙雕技术、口腔解剖生理学、口腔材料与工程、口腔疾病概述、口腔美学、正畸学、全口义齿技术、可摘局部义齿技术、固定义齿技术、口腔技术专业实习等课程。
专业录取时，按照分数优先的原则，从高分到低分，先录取志愿为第一专业的考生；不能满足第一专业志愿的考生，按专业志愿顺序录取。不能满足所有专业志愿的考生，如专业志愿，由学校调剂到相应专业；否则就要退。
口腔医学专业是为适应我国社会主义现代化建设、医疗卫生事业发展和科技进步的需要而培养的。具有口腔医学基础知识和技能，能够运用口腔修复高端技术和手段制作各类修复体，满足口腔医学(技术)岗位生产、建设、管理和服务第一线的需要，德智体美全面发展，具有专业特长、良好的职业素养和可持续发展能力。
就业方向口腔技术专业的学生主要面对各级医疗卫生机构的口腔宣传教育工作，口腔医院、义齿制作中心(企业)或口腔材料设备公司的中高级技工，口腔门诊等医疗机构的医师助理。通过学习口腔医学，学生可以获得口腔医学和技术的核心能力和基本操作技能。
