郫县友爱职业技术学校招收中国烹饪与营养膳食专业学生
中国烹饪与营养饮食专业,连接郫都区三大产业之一的川菜产业,在四川旅游学院的专业指导下,与成都蜀园烹饪教育合作设置。
成都蜀园美食是一家国际化的烹饪教育机构,立足于中国川菜发源地安得镇,与在烹饪方面素有“北大清华”美誉的四川旅游学院合作,设立“四川旅游学院继续教育学院安得教学点”,打造“技能+学历”的复合型应用型人才;并与世界著名的米其林餐厅认证机构、德国凯宾斯基连锁酒店强强联手,引进世界最先进的高职教育专业课程;开设了两个王牌专业班(顶级厨师班、时尚西点班),分阶段、模块化标准教学,名师一对一辅导,手把手教学。向社会输送了大量的餐饮管理技术人才,得到了主管部门和行业的充分认可和高度肯定,引领了中国餐饮未来的发展方向。
开设两个王牌专业班:顶级厨师班、时尚西点班,分阶段、模块化标准教学,名师一对一辅导,手把手教学。向社会输送了大量的餐饮管理技术人才,得到了主管部门和行业的充分认可和高度肯定,引领了中国餐饮未来的发展方向。
顶级厨师班
顶级厨师班及核心课程:川菜基本功、刀法示范、凉菜制作、传统川菜制作、大众川菜制作、时尚川菜制作、创新川菜制作、新派川菜制作、经典名菜制作、八大菜系、卤水制作
招生70人,300分以上。
时尚西点班
时尚西点课堂及核心课程:西点制作基础、设备安全操作与维护、西点制作基本技术、面包基本技能、花卉制作、胚胎涂抹、生肖制作、西式蛋糕制作、软糖制作、面包制作、欧式蛋糕制作、巧克力装饰辅料、芝士蛋糕制作、甜品制作
招生40人,300分以上。



