南充职业技术学院是经四川省人民政府批准，教育部备案的全日制普通高等学校；入选四川省示范性高职院校建设计划建设院校和四川省优质高职院校建设计划(培育)建设院校；是川东北科技培训中心、四川省农村青年转移就业培训单位、四川省农村外出务工青年培训基地、四川省高技能人才培训基地
南充职业技术学院创建于1904年；1976年升格为南充农学院。1981年，学院部分农业专业并入四川农学院(现四川农业大学)，更名为南充农业学校；2003年，经四川省人民政府批准，教育部备案，原南充教育学院、南充农业学校、四川水利经济管理学校、南充工业学校合并成立，升格为公办全日制普通高等学校。
南充职业技术学院专业齐全。学院现设有机电工程系、金融系、农业科技系、师范教育系、土木与建筑工程系、电子信息工程系、外语系、艺术系、汽车工程与交通系、油气工程系、印刷包装系等11个教学部和52个普通专业，其中学前教育和建筑工程技术由教育部和财政部重点支持。会计学为省级重点专业，畜牧兽医、学前教育、汽车检测与维修技术、工程造价为省级示范专业，畜牧兽医、学前教育、英语教育、建筑工程技术、汽车检测与维修技术、会计电算化、印刷技术、通信技术为学院八个重点专业。
师资力量雄厚南充职业技术学院现有在职教职工615人(在编)，校内专任教师500人，其中教授18人，副教授101人，讲师218人，“双师型”教师287人。外聘教师126人，其中外籍教师1人。教师中有享受国务院政府特殊津贴的专家、四川省有突出贡献的优秀专家、四川省劳动模范、四川省市学术技术带头人后备人选、受到省(部)级表彰的优秀教师、省市“三年制”教师。八“红旗手，市“十大杰出青年”，市师德标兵，市科技顾问团成员。
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