中山大学酒店管理专业就业前景很好。主要培养专门从事旅游地产投资与酒店管理的研究型人才，以及具有国际视野、创业意识、高度社会责任感、较强的战略决策和复杂问题解决能力的产业人才。
一、酒店管理专业就业前景好，发展空间巨大[/k0/]
1.行业容量大:近年来，世界各国酒店集团瞄准中国市场，大举投资、加盟，导致行业高级专业人才短缺。根据国家旅游局的统计，世界上每一个点都有一份旅游酒店业的工作。
2.中高级人才缺乏:从行业特点来看，酒店行业尤其需要那些专业性强、综合能力强的中高级人才。学院方面表示，那些语言能力强、全球视野、接受过世界上最先进的培训、有战略经验的人才会特别受到酒店的青睐。
3.注重论资排辈，可持续发展:酒店管理行业不是某些家长认为的“青春饭”。这个行业没有年龄和性别限制。恰恰相反，它是一个随着年龄的增长而越来越受欢迎，并且可以服务一生的行业。因为资历的增加，与人打交道的经验更丰富，处理事情的能力更强。
二、中山大学酒店管理专业主要有两个发展方向:
1.酒店和商业地产的投资管理方向
以“国际化与本土化相结合，应用与研究并举”为特色，重点培养学生在酒店集团战略、金融与商业地产投融资、服务运营管理、人际交往等方面的能力，安排学生到国际知名五星级酒店、商业地产公司、投资基金公司等机构实习。学生毕业后可以到旅游行政管理部门、酒店集团、旅游和房地产企业工作，也可以到房地产企业、房地产公司或旅游证券投资公司工作。超过35%的学生去国外排名前100的大学攻读硕士和博士学位。
2.俱乐部管理方向
以酒店管理为基础，以培养学生开阔的行业视野、先进的管理理念和良好的领导素质为目标，突出俱乐部管理的专业特色，重点培养学生以会员制为核心的营销和运营管理能力，包括会员制和熟客计划的构建、会员制营销、会员和熟客大型活动的运营管理等。毕业生可以在国内各类高端会所工作，能够胜任所有需要建立会员服务的企事业单位的专业要求。目前，该专业已与欧美知名高校的俱乐部管理方向、国内外行业协会、国内数十家知名高尔夫俱乐部、体育俱乐部、城市俱乐部建立了良好的合作关系。
三。学生练习:
为适应专业教学强调实践性的要求，中山大学酒店与俱乐部管理系开设了多种形式的实习，为学生提供大量的行业实践机会。包括:旅游企业考察实习、酒店服务实习、酒店及会所行业实习与研究、毕业综合实习、各种短期实习或科研实习等。
