随着人们生活水平的提高，珠宝的消费日益增加。据《2014-2018年全球珠宝行业市场深度调查及投资发展分析研究报告》显示，近年来，中国珠宝行业销售总量以年均15%以上的速度发展，出口年均增速超过20%。20年来，中国珠宝行业取得了前所未有的发展，产值从1亿元增长到近1000亿元，从业人员从2万人增长到200万人。中国已经成为全球最大的铂金消费国，亚洲最大的钻石市场之一，全球最大的翡翠和翡翠消费市场。
中国珠宝行业近20年的快速发展也带动了珠宝学历教育、职业教育和从业人员再培训的蓬勃发展。专业涵盖珠宝鉴定与评估、珠宝设计、加工与生产、珠宝营销、艺术投资与收藏、珠宝文化等。尤其是市场营销和玉雕专业在高职院校发展迅速。
教育部最新公布的统计数据显示，我国普通高等学校宝石与材料技术专业毕业生1000人，毕业生性别比为男性36%；64%的女性，而且近三年就业率一直保持在80%左右。宝石工艺专业毕业生主要从事与珠宝相关的教学、科研、贸易、加工、管理、营销、评估等工作。就业方向:
1.珠宝贸易行业。可在批发、零售、拍卖、典当行等企业从事贵重玉石的收购、理货、经销、营销和拍卖。
2.珠宝加工业。可在宝石加工、珠宝设计等企业担任设计师、宝石加工、镶嵌、珠宝制作技师，设计、加工、制作产品、贵金属、宝石半成品。
3.鉴定和评估。可在珠宝质检站、珠宝公司担任鉴定师、评估师，对送检的宝石样品进行相关检测，鉴定真伪，评估价值。
4.相关教育行业。她可以在大学/高职、中专/中职等教育机构当老师，从事珠宝相关的教学工作。
行业具有一定特殊性虽然珠宝行业发展前景看好，但很多企业还是觉得在前期的鉴定、设计、制作，或者后期的销售、服务中，很难找到满意的专业人才，行业经验丰富、技术水平高的人才很吃香。究其原因，与其市场特殊性有关。
一位有20多年从业经验的业内人士表示，这个行业有其特殊性。第一，经验和技术要过硬；第二，人品和信任最重要。珠宝行业很多工作不仅需要很多方面的专业知识，还需要在实践中积累专业技能。尤其是鉴定评估，绝对是靠经验“吃饭”的。刚毕业的学生虽然掌握了一些专业知识，但往往在技能和经验上比较薄弱。这需要通过长期的实践来打磨，不是参加一两个培训班就能成为一个鉴定师的。第二个特点是，用人单位对员工的人品和操守要求很高。任何行业都需要诚信，在这一行，对诚信的需求成倍增长。不管是国企还是家族式企业，稍微忽略了人品要求，后果都是相当严重的。
