酒店管理主要课程:管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织等。
酒店管理主要学习经济学、管理学、酒店管理等基础知识。，接受酒店前台、餐厅、客房、会展等方面的管理和服务技能培训，开展酒店的服务、管理和运营。例如:酒店客房预订、接待、客房服务、酒店餐厅服务与管理、酒店发展规划与设计、酒店投资、运营与管理等。
本专业培养掌握酒店管理，熟悉旅行社业务，具有良好的个人素质和语言表达能力，良好的服务接待和管理能力，能够综合运用所学知识分析和解决管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。学生毕业后可在星级酒店、移动公司、房地产公司、银行、保险等相关行业就业。
课程:酒店人力资源管理、餐饮管理、酒店前台与客房管理、旅游商品、酒吧经营与管理、酒店服务质量管理、酒店公共关系、酒店规划与设计、酒店经营战略、酒店投资规划与设计。有的高校是按照以下专业方向培养的:旅游、投资策划与设计。
就业方向:酒店企业:餐饮服务、接待、客房服务、大堂经理、酒店管理、酒店管理。
酒店管理专业就业前景怎么样酒店管理是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球范围内始终供不应求。在国际人才市场上，酒店管理人才供不应求。
十七家国际酒店管理集团在上海投资或管理星级酒店。酒店业在不断扩张，对人才的需求也在不断增加。每年需要成千上万的国际酒店管理人才。
酒店业一直是职场中被忽视的“宝藏”。在职业规划意识第一的理性回归下，一些发展前景好、潜力大、薪资高的行业尤其受到家长和学生的关注。其中，酒店业尤其被认为是职场中尚未被充分挖掘的“宝藏”。
