在普通高等学校本科专业目录中，材料科学与工程是工程材料类的一级学科，其二级学科包括材料科学、材料物理与化学、材料加工工程等几个主要专业。材料还包括很多专业，包括:金属材料工程、无机非金属材料工程、复合材料与工程、高分子材料与工程等。
材料与工程专业通常安排高等数学、线性代数、普通物理、计算机基础、C语言、英语等基础学科。大学一、二年级的时候。大四以后会开设专业课，比如无机化学、有机化学、物理化学、分析化学、材料科学与工程导论、材料物理性质、材料力学、材料工程基础、材料专业基础实验、工程材料力学性能、现代材料研究技术等等。
