酒店管理的主要课程有管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织等。
行业中的巨大容量
作为全球十大热门行业之一，酒店管理一直是全球的就业热点。随着2008年北京奥运会、2010年上海世博会、2010年广州亚运会以及越来越多的大型国际活动在中国举办，中国对酒店管理专业人才的需求也越来越大。
近年来，世界各地的酒店集团纷纷瞄准中国市场，大举投资和加盟，导致行业高级专业人才短缺。根据国家旅游局的统计，世界上每分钟就有一个旅游饭店业的工作。
中高级人才缺乏
从行业特点来看，酒店业尤其需要那些专业性强、综合能力强的高级人才。调查数据显示，那些语言能力强、全球视野、接受过世界上最先进的培训、有实践经验的人才会特别受酒店青睐。
重视资质和可持续发展。
酒店管理行业并不是一些家长认为的“吃青春饭”的行业，而是可以终身服务的行业。因为随着资历的增加，与人打交道的经验更丰富，处理事情的能力也更强。
酒店管理专业就业方向本专业学生毕业后可在旅游行政管理部门、旅行社、景区、旅游咨询公司、旅游电商企业、旅游策划机构、主题公园从事旅游经济管理、企业管理等工作。或者旅游休闲行业的个体户。
