食品科学与工程专业内容

据阳光高考平台统计，目前全国共有287所本科高校开设食品科学与工程专业。其中，江南大学、天津科技大学、吉林理工大学、上海海洋大学、南京财经大学、河南工业大学、武汉轻工大学、中南林业科技大学、华南理工大学、华南农业大学等34所高校的食品科学与工程专业为国家级专业建设点。

此外，全国有30多所高校按照食品科学与工程大类招生。考生在报考时要特别注意。比如，东北农业大学从2014年开始，在食品科学与工程、食品工程、乳品工程、食品质量与安全四个专业招生。前三学期统一培训，第四学期进入专业学习阶段。

由于食品科学与工程专业属于工科类，对考生的数学和物理基础要求较高。考生在报考前要综合考虑自己的实际情况。罗子胜认为，一些学生在学习数学、物理、化学等基础课程时可能会遇到困难。当然，这些问题完全可以靠自己的努力克服。一二年级，尤其需要努力，打好基础。其中微积分一、二、三，线性代数，概率论与数理统计，食品工程原理等基础和专业课难度较大。

患有轻度色觉异常和色觉异常ⅱ度疾病的考生不宜报考食品科学与工程专业，因为根据《普通高等学校招生体检指导意见》，有此类问题的考生不予录取。考生在报考时一定要提前了解高校招生章程中的具体要求。