为切实做好2021年春季学校食品安全工作，提高学校食品安全保障水平，确保学校食品安全和广大师生身体健康，3月11日，四川省内江市市场监督管理局联合市教育局组织召开学校食品安全行政约谈会。该市市场监管局、市教育局分管领导及相关科室人员，22家省市直属学校食品安全分管副校长参加会议。
会议从严格责任落实、健全责任体系、规范操作流程、强化内部管理、形成共治格局五方面内容，全面剖析解读了食品安全有关知识及食堂管理的关键要点，重点强调《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》《四川省中小学校食品安全管理办法》等各项食品安全管理制度落实，确保相关人员对食品安全要求认识到位、理解到位、执行到位。
会议要求，各学校须进一步提升食品安全重视程度，认真履行校长食品安全第一责任人义务，运用科学的管理方法，建立完善的食品安全管理制度，抓好关键环节，实施学校饮食安全管理规范化，把好食品采购关、贮存关、加工关、留样关、消毒关、保洁关，切实筑牢食品安全防线，不断增强法制意识、安全意识和责任意识，不断提高学校食堂专业化、精细化水平，防止发生食品安全事故，切实保障学校师生饮食安全。
下一步，内江市市场监管局、市教育局将以此次约谈会为契机，对学校及校园周边食品经营店进行全覆盖监督检查，确保辖区校园食品安全各项措施落实到位，全面提升我市学校食品安全质量水平。
文图：蒲凡
