进入渤海石油新村的大门,往里拐上好几个弯儿,终于到了同事说了好几天的“辣鸡面”,然而,我对这个连招牌都没有的地儿产生了怀疑:真有那么火吗?但当她打开门的那一刻,我知道她为什么极力跟我们安利这家店了。
13块钱的辣鸡面“简直了”!让我大开眼界是这一大碗的面,竟然能聚集天津乃至北京人的目光。陶渊明在《桃花源记》中有这样一段描写:“初极狭,才通人,复行数十步,豁然开朗。”不起眼的门口走进去,有着另一般景象,偌大的房间里摆满了桌子,麻将桌也被派上用场当起了餐桌。进去第一件事就是占座、找人拼桌,人们毫不介意与陌生人在一桌吃饭。然后再去门口的点菜,拿着“爱的号码牌”静静的等就可以了。
一碗辣鸡面,光肉就够13块钱了吧~若不是大家的碗里都一样,还真叫人怀疑老板是不是“看上我了”。
辣子鸡肉质细嫩,汤浓香鲜美,泡菜酸甜,微辣不腻。面汤中布着一层鲜红辣椒,把那一根根面条衬得分外诱人。夹一筷面和泡菜放进嘴里,满足!再喝上一口浓郁的汤汁,冬天的寒冷瞬间消失。
据说,辣鸡面是这么来的一碗飘着贵州香气的辣鸡面,是怎么在津沽大地落地生根,并做到了酒香不怕巷子深?这种缘分,我只想说,妙不可言!
1979年底,从贵阳调过来一个建筑部门叫四华建设(音),就是后来的油建四部,帮中海油建设楼房。随着时间的推移,许多人不愿意离开,就在食品一条街开了家贵阳辣鸡面。慢慢地,辣鸡面成了当地的特色。
吃一碗辣鸡面,是石油新村人的日常,家住石油新村一区的王大爷总爱带家人去吃一顿,不仅是因为辣鸡面本身的味道,这碗面还唤起了他很多的回忆。当初一块五一碗的辣鸡面,是他和同事每次在海上平台工作20天回来后必须要去的地方。这个小小的房间见证了他们的青春,而16岁就随着石油勘探工作过来的他也见证了石油新村的发展。
桃花源般的 “海洋大院”石油新村被人们亲切的称为“海洋大院”,不仅是因为把外面的两个门一关上,就成了“桃花源”般的大院,更因为这里住的都是“自己人”,大家都是渤油人,有家属、有子女。
老一辈的东西沽人还习惯地叫它“641”:1964年1月8号,从大港油田调来了8个人来到这里勘探海上石油,那时候全靠借渔民的渔船进行工作。20世纪80年代,渤海油田建设任务逐年增大。这里要建成一个能够适应勘探、开发、生产和生活需要的综合性基地。许多人背井离乡来到这儿参与建设,这个昔日寸草不生的盐碱地、大海滩成为石油子弟心目中的“第二故乡”。
人拉肩扛,在盐碱地上建设渤海油田塘沽基地
图片来源于:中国海油
大院的特色就是包容性,它包含了全国各地的人,渤油人经常说自己的适应能力比较强,没那么矫情。这个“桃花源”般封闭的小天地,远亲不如近邻被完美诠释,加上都是一个公司的职工,更使彼此之间的距离近了一步。
《请回答1988》中的邻居关系,就是这个大院的真实写照:家对面的刘拜拜是个四川人,他做饭的味道在大院门口都能闻见,一到饭点会有好多小孩儿拿碗排队等着“投食”;楼下俱乐部是孩子们的接头点,家长倒不担心院儿里的孩子打仗,更怕的是他们团结起来跟院儿外的孩子打仗;谁家做好吃的,邻居们就跟着享口福;楼下每个小广场成为了家长的聚集地,你一言、我一语聊着谁家儿子搞对象了、谁家孩子又闯祸了、谁家的饭做的地道好吃……
院里的安全系数高到即便现在也难以想象。赶上有事出差,可以请隔壁邻居帮忙看两天家;去渤油串亲戚,一打眼就认出来不是这个院里的人……现在为了安全问题,每个区之间加上了栅栏门,但这并不影响他们之间的交流,依然挡不住这些渤油人情谊。
中海油的“壕无人性”在那个塘沽还不发达的年代,渤油新村都有自己的职工楼,在那个班车接送职工上下班还不普及的年代,渤油的职工就率先能享受到了。地方小孩儿或许是“因嫉生恨”,就拿小石子砸班车,可见在渤油大院生活是一件多么令人向往的事。
都说出生在北京的孩子有一种优越感,但他们还是会羡慕这类人——石油子弟。“即使是去北京出差,在公交上都能听见北京人说'石油鬼子进城了',去烤鸭店排队,吃饭的人看见我们身上穿着中海油服装,说什么也不给别人让地儿就要让给我们坐,这也弄的我们很不好意思,用现在的流行词说就是‘好尴尬呀!’”,王大爷的自豪感在时隔三十年后依然傲娇地流露出来。
与在中海油上班的人聊了许久,最大的感受就是——我、也、想、去、中、海、油、上、班!
听王大爷说他们公司的福利待遇,简直“壕无人性”。在这里工作,按工龄、职务,处级、科级、普通职工分房子的平米数都不一样,即使到后来“卖”给职工们的房子,这55平米的房子也只要了3000多块钱。上个班都不坐公交车,在海上平台工作的人开玩笑地说“我们都是坐飞机上班~”。赶上公司发福利的时候,哈密瓜都是从新疆用冷冻车皮运过来,每家每户都有,每年都如此。季度奖、半年奖、年终奖、旅游费……去年之前,在渤油人的世界里,暖气费是什么?那是完全不用考虑的问题。
时间久了,现在大院有的小区出现了管道“老龄化”严重的问题,滨海新区政府帮助进行“三供一改”,虽然对大院的环境造成了影响,但也在逐步地提高大院儿人的生活质量。生活在大院,真自豪。
听说这家小伙子中海油的,嫁了吧老一辈的人很希望让自己的子女进来上班,不愿意让自己的孩子嫁出去,出了大院,感觉像离家出走一样。所以一般大院里都是“联姻”,同事家的孩子、亲戚介绍的,知根知底儿。有时候公司会搞一些联谊活动,中海油工会和纺织厂、毛衣厂搞个联谊,邀请女职工们前来参观。当时大院的人常在俱乐部约会,利用单位发的票偷偷的约上心仪的人一起看电影、跳舞。慢慢的,东西沽的人也逐渐融入到了大院里。
与“海洋大院”之间的“情结”王大爷16岁来的时候,从塘沽站到海洋就一条马路,只能并排过两辆车,看见的塘沽街也是就三栋房:一个渤海餐厅、一个红旗饭庄、一个新华商场。
老新华商场
去塘沽都得在东沽、西沽坐摆渡过去,从三分钱涨到一毛、两毛,涨到一块钱的时候差不多海门桥就建成了,基本上摆渡就取消了。那时候去塘沽只有一趟公交110,因为过去经常提桥,所以也不是很方便,但是现在的“海洋大院”公交到处通:936、111、973、124、121、822……在将来,还会在六区附近通地铁。
“刚到这儿的时候,当时这里还闹地震,所以楼不让住,暂时先住帐篷,‘盐碱地、大海滩’留给他的印象很深刻。”看着王大爷讲述当时的不容易,脸上却挂着幸福、骄傲。用了所有的运气,遇见了“你”。
之前大院比较封闭,给人一种世外桃源的感觉,随着社会发展,大院儿已经“我家大门常打开”。现在依然有很多人在大院生活,也有很多人搬离了大院,但是每个在大院生活过的人对这儿都会有独特的感情。年轻人走了出去,留在大院的大多也是上了年纪的人,有一些已经搬出去的老人们,大多是为了照顾孙子辈的,他们说“这儿的房子说什么也不会卖,等孙子长大了就再回来这一片儿居住,因为都是熟人,环境也熟悉。回来就好像回家了一样。”
有人说大院已经不是当初的大院了,少了点人情味。前院后院满世界的跑、夏天在院里抓蝲蝲蛄来恶作剧、跟着大人去游泳馆对面的菜市场玩儿的这些场景也很难发生了。现在的大院儿正在不断地“更新”,不管是在基础设施还是管理上,属于大院的新故事正在继续……
编辑:滨海视窗 封面图源于:中国海油



