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寻常烟火味(7)Ⅰ小炒巷

寻常烟火味(7)Ⅰ小炒巷

小炒巷 高中的旁边是一条繁华的步行街,步行街商厦的后面有一排平房,与商厦之间有一条巷子。平房的主人们很有商业头脑,将其改造成了炒菜馆,每隔几米就有一家小饭馆,我们称之为小炒巷。小炒巷的生意不错,因为价格实惠,而且份量很足,很多逛步行街逛累了的、或者在商场上班的人会在这里吃饭。 高一的冬天,食堂的饭菜实在不想吃,因此决定去外面吃。下午放了学,我们几个人一般去小吃巷里点几个炒菜。门口的小黑板上写着炒菜的种类,也可以看着食材现点。每家小店基本都是夫妻档:大叔负责切菜、配菜和炒菜,大妈负责点菜、送菜、收拾和结账,大叔颠勺的动作很熟练,赶上高峰期的时候要快速地出菜,否则经常被催。 每家小店在路边摆了几张小方桌,几个小房间里也各有一两张桌子,有的房间里还有电视,可以一边吃着,一边看看球赛或者新闻联播。因为晚自习很枯燥,所以晚餐对我们来说就像是一种放松。 我们经常去入口的第一家小炒店,因为桌子多、菜炒的也不错,而且等的时间比较短,如果等的时间太久就会晚自习迟到。 大文经常提前去点菜,他点菜也很有经验,红烧带鱼、红烧鲤鱼、煎青鱼、手撕包菜、尖椒红肠、酸辣土豆丝、红烧茄子、葱爆羊肉、土豆牛肉、尖椒鸡蛋、疙瘩汤等等信手拈来,每隔几天就换几样。菜一个个地上,我们几个人围着小方桌,一边吃着一边聊着,有时也讨论下一顿吃什么。 吃饱之后,“管家”大张去结账,大家把饭钱给他,然后一起去上晚自习,就像是奔赴战场。

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