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河南轻工职业学院的建校基础是郑州轻工业学院轻工职业学院，2001年经河南省人民政府批准，依托本科高校郑州轻工业学院，在河南省工业设计学校、河南省工艺美术学校、河南省轻工业学校三所中专学校的基础上成立了郑州轻工业学院轻工职业学院。
河南省工业设计学校
1951年，河南省手工业管理干部学校在荥阳县创办，归属河南省手工业管理局。
1976年，河南省手工业管理干部学校更名为河南省二轻工业干部学校，归属河南省二轻工业厅。
1979年，河南省二轻工业学校在郑州成立，归属河南省二轻工业厅。
2001年，河南省二轻工业学校更名为河南省工业设计学校。
河南轻工职业学院
2004年，学校划归河南省教育厅管理。
河南省工艺美术学校
1962年，河南省工艺美术学校创办，是河南省一所工艺美术类设计专业学校。
河南省轻工业学校
1982年，河南省轻工业学校创建。
合作办学
2001年，经河南省人民政府批准，依托省属重点本科高校郑州轻工业学院，在河南省工业设计学校、河南省工艺美术学校、河南省轻工业学校三所学校的基础上成立了郑州轻工业学院轻工职业学院。挂靠郑州轻工业学院，举办高等职业教育。
河南轻工职业学院
2017年，经河南省人民政府批准，国家教育部备案，郑州轻工业学院轻工职业学院正式从郑州轻工业学院剥离，终止合作办学，独立设置河南轻工职业学院。
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