掌上春城讯 “家长们注意：中餐时，部分学生倒饭、倒菜现象严重，实在太浪费了。”近日，家长王女士收到家长交流群里班主任发来的信息，劝导家长教育孩子不浪费粮食。
滇池旅游度假区大渔小学六（3）班学生李吴青漩说：“袁隆平爷爷去世后，市民在医院门口摆3束水稻寄托哀思。看到那一幕场景，我暗下决心不再浪费一粒粮食。”
一场粮食“保卫战”早已在校园里打响了。
一年级浪费现象较突出
一位班主任守中餐时，看到两名学生吃了几口餐盒里的午餐，便把饭菜倒掉了。追问其原因，回答说：“早餐吃得太饱，午餐的饭菜不合胃口，不想吃了。
学生浪费粮食不是个别现象。
经过观察，这位班主任发现，学生浪费粮食有以下几个原因：饭菜打得过多，学生吃不下；挑食，遇到自己不喜欢吃的菜，不愿意吃；悄悄带零食入校，不想吃正餐等。
针对这一情况，班主任在家长交流群里发送信息，采取家校共育的方式，教育和引导学生不浪费粮食。
对于粮食浪费的现象，昆明某小学曾做过调查。调查结果显示：相比其他年级，一年级学生浪费粮食的现象更严重。
有专家称，造成这一结果的原因之一是幼小衔接不到位。
学校相关负责人认为，学生在幼儿园里吃饭，一般是3顿正餐和2顿加餐。
来到小学后，突然变成只有1顿午餐，加餐什么的都没有了，学生感到不适，便陷入了早餐吃不下，上午10点左右肚子就会饿，悄悄带零食填肚子，中餐不想吃而造成粮食浪费的恶性循环。
对此，学校调整了学生的饮食结构，允许学生带水果入校，并在下午为学生提供营养餐。
学生的自我管理
中午12点，滇池度假区大渔小学一（1）班，学生正排队打饭、打菜。
根据自己的饭量盛饭后，学生依次走到菜品区。“我不喜欢吃萝卜”“我今天不想吃肉”“今天我胃口大开，想多吃一点。”班上负责打菜的“值班”学生，会根据他人的需求，提供适量的菜。
三（4）班学生李俊怡说：“我喜欢吃白菜心、番茄炒鸡蛋、紫菜蛋汤等，遇到这些菜品，这天的午餐我会多吃一点。”
饭和菜都由学生自己分餐，是大渔小学的传统。据学校校长张红平介绍，想吃多少、想吃什么，都由学生自己决定，这就有效避免了浪费食物。
同时，学校种植油菜、小麦、大豆、高粱等作物，学生把成熟的小麦制作成馒头。看着辛辛苦苦种植了半年的小麦，磨成粉后制作的馒头还不够一个班级食用，学生自然就了解了粮食的珍贵，并且逐渐养成不挑食的习惯。
大渔小学还有一份菜品“黑名单”，名单里的菜品均是不受师生喜欢的食物。
如红烧鸡块这道菜，由于比较甜，每顿师生吃得不多，经过统计和调查，这道菜浪费比较严重。因此，学校和送餐公司经过沟通，把红烧鸡块换成了其他菜品。
家校共育齐倡节约
“饭菜的量都少一些”“我不喜欢吃辣，不要辣的菜”“饭可以多打一些”……高新一小海源校区学生餐盒上，多了一些温馨提示。
近期，二（11）班学生宋青伶姝的妈妈洗餐盒时发现，孩子每次都有饭菜剩余。
经过询问后得知，食堂工作人员饭菜打得太多，孩子吃不完。于是，妈妈便在孩子餐盒上用便利贴注明：菜量少一些。
餐盒上的信息是家校共育倡导节约的实践之一。
高新一小海源校区大队辅导员苏黎媚说，新冠肺炎疫情以来，学校供餐方式发生了变化，改为让学生自带餐盒，再由食堂把做好的饭菜打入餐盒内。
为避免粮食浪费，教师和家长一起行动起来，通过一些小方法和小技巧，让学生尽量不剩饭菜。学校还禁止学生在吃饭前在校园里购买奶制品，防止他们摄入过多，不吃午餐。
调整体育课时间，加强学生运动，让学生吃饭更香；设置小班委，每天吃饭时巡查学生的用餐情况……目前，先锋小学、云南师范大学附属昆明湖小学、棕树营小学、书林二小等学校通过开展丰富多彩的节约粮食主题教育活动，引导师生养成勤俭节约的好习惯。
云南农业大学粮食工程系系主任、副教授王雪峰建议，学校应加大节约方面的宣传教育，如节约用水、节约粮食等，让学生直观看到：粮食从一粒种子发芽开始，到收获成为我们的盘中餐，是经历了从农田到餐桌这个过程。很多人的努力付出，让学生感受到“粒粒皆辛苦”。
同时，结合COP15，让学生保护生态环境，了解浪费粮食会造成各类食品污染，滋生有害菌，对环境造成污染。
昆明日报全媒体记者：蔡晓磊 文/图
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编审：吴晨萍
终审：钱红兵
