南京艺术学院美术学院是南京艺术学院历史最悠久的系科，它的历史可追溯到中国新美术运动拓荒者、现代艺术教育奠基人刘海粟先生于1912年创办的上海美术专科学校，1952年与颜文梁教授创办的苏州美术专科学校以及山东大学艺术系美术科,合并为华东艺术专科学校美术系。1958年学校迁址南京，更名为南京艺术学院美术系。1999年提升为南京艺术学院美术学院。
刘海粟、张大千、黄宾虹、李超士、陈抱一、吕凤子、姜丹书、丰子恺、关良、潘天寿、傅雷、潘玉良、朱屺瞻、颜文樑、朱士杰、陈之佛、谢海燕、俞剑华、刘汝醴、温肇桐、陈大羽、刘抗、苏天赐、张华清、张文俊、林树中等著名专家学者都曾在这里任教。
美术学院拥有美术学、绘画（包括油画、版画、壁画、插画四个专业方向）、中国画、雕塑、书法学全部五个二级学科的综合型美术学科。1981年和1986年先后被国家教育部确定为首批硕士和博士学位授予单位，是国内综合性高等艺术院校中唯一的美术学博士学位授予单位。2011年升格为美术学一级学科博士、硕士学位授予单位。2012年成立美术学一级学科博士后科研流动站。现有博士生导师12名，硕士研究生导师43名。
研究生招生专业（专硕）：
雕塑
雕塑系导师：朱智伟、尹悟铭
油画
油画系导师：张新权、黄鸣、章文浩、王浩辉、金捷、毛焰
版画
版画系导师：万子亮、杨春华、张放、周一清
壁画
壁画系导师：吕晓雯、秦静
插画
插画系导师：姚红、李小光
中国画（山水）、中国画（人物）、中国画（花鸟）
中国画系导师（部分导师不再带新生）：束新水、秦修平、杨立奇、张筱膺、尚可、孔六庆、于友善、张友宪
书法（篆刻）
书法（篆刻）导师：徐利明、李彤、金丹、胡新群、朱友舟、刘元堂
研究生招生专业如下（学硕）：
中国美术史、外国美术史、中国画论、书画美学、美术批评
以上均属美术学系，导师：商勇、张曼华、周睿、费泳、樊波、耿剑、顾丞峰、杨娜、常宁生、戴丹
书法（篆刻）理论
书法（篆刻）理论导师：徐利明、李彤、金丹、胡新群、朱友舟、刘元堂
