集美大学与美国库克大学合作办学项目于2003年6月获得国务院学位办批准（学位办[2003]70 号），是福建省第一个获得国务院学位办批准的中外合作办学学士学位教育项目，也是目前福建省唯一经教育部批准的计划外自主招生中外合作办学项目（图2）。
【开设专业】：工商管理、国际会计专业；
【学制与办学模式】
1、本科“4+0”学制。采用集美大学与库克大学的课程设置，由集美大学负责75学分的教学，库克大学负责45学分的教学。美方课程实施全英文教学（采用英文原版教材，由美方选派教师以英语授课，学生需使用英文完成作业和考试）。学生入学后，必须参加以听力和口语为主的英语强化训练，以适应美方全英文教学的需要。
2、本科“3+1”学制。英语水平和课程成绩达到要求者，第四学年可申请赴美国库克大学留学。
【学籍与学位授予】
1、学籍：学生入学后注册为美国库克大学的学籍，同时在中国教育部教育涉外监管信息网进行电子注册。
2、学位：学生毕业授予美国库克大学学士学位(该文凭与在美国本土获得的文凭一致)。
3、学位授予条件：
(1)学习期满且修完规定的全部学分，课程成绩合格。
(2)通过以下英语水平考试的其中一项：大学英语水平四级测试(CET4)425分以上成绩;新托福(IBT)60分以上成绩;雅思(IELTS)5.0分以上成绩。
4、取得库克大学学士学位后，可申请攻读国外硕士学位课程;库克大学学士学位获得中国教育部留学服务中心认证之后，也可报考国内大学硕士研究生
【招生对象】：高中毕业生或（符合项目要求的）同等学历生。
【报名时间】：高考成绩公布之后即可报名，额满为止。
【报名手续】：
（1）填写《入学申请表》；
（2）提供相关证明材料：身份证，高中毕业证书（或同等学历证书），高考成绩证明及其它相关证明材料。
【录取原则】
根据《集美大学海外教育学院招生规程》结合报名情况，择优录取。凡符合条件者，由集美大学和合作院校核准后统一发给《入学通知书》。
