郑州轻工大学前身是郑州轻工业学院，郑州轻工学院1977年建立，建校之初即为轻工部与河南省双重管理。最初的专业设置由轻工业部钦点，以轻工领域人才需求出发，共设置了纺织机械、烟机制造、电机制造、电气自动化、棉纺、机织、染整、卷烟工艺、制革工艺、塑料成型加工、工艺美术和日用化工等12个专业。
2000年高校管理体制改革后，学校成为河南省与国家烟草专卖局共建高校，与国家烟草行业关系更近了一步。
食品科学与工程专业入选了教育部卓越工程师培养计划，同时又是国家特色专业。郑州轻工业大学的食品科学与工程专业与其他校有所不同，传承了最初设置的烟草专业，以至在卓越计划专业名单里特别注明了烟草方向——食品科学与工程（烟草科学与工程方向）。而且，作为一所普通本科高校，郑州轻工业大学拥有国家烟草专卖局重点实验室：烟草工业生物技术重点实验室。
学科实力上，烟草专业主要学习卷烟产品设计、卷烟加工工艺、烟草降害香料调香，郑州轻工大学自建校之初就在为烟草企业专门培养应用技术人才，长期得到国家有关部委的扶持，学校对烟草类专业也十分重视，不仅设置有专门的烟草科学与工程系，近年又在筹建单独的烟草学院。
图片来源于郑州轻工业大学官网
另外一所有专门的烟草学院的，是国内最早开设烟草专业的河北农业大学，也是国家烟草专业卖局共建高校，河南农业大学的烟草专业主攻烟草种植、栽培、生产，学科实力也很强，方向上与郑州轻工有所区别。
在隶属关系上，郑州轻工业大学从直属轻工业部，到与国家烟草专卖局共建，一直是面向烟草行业的特色院校。当年国内烟草企业中近1/3的厂级领导和近一半的技术骨干毕业于郑州轻工业，在烟草行业拥有广泛的校友资源。
由于专业冷门，郑州轻工业大学的食品科学与工程专业在河北省录取位次在85000左右，基本在学校提档线附近，但是从就业角度考虑性价比很高。
数据来源于益考通高考志愿数据软件
郑州轻工业大学学校层次不高，烟草专业的实力却比较突出，在烟草行业的影响也很大。烟草作为一个相对小众的专业，考生如果能够接受，郑州轻工可以重点考虑。
