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云南经济管理学院开设香料香精技术与工程专业的申请获教育部批准。据已有确切消息，该校是国内第五家开设这一专业的高等学校。
云南经济管理学院“教学工作部”公众号3月1日发文，称教育部近日下发《关于公布2021年度高等学校本科专业备案和审批结果的通知》，公布了2021年度普通高等学校本科专业备案和审批结果。该校工艺美术、香料香精技术与工程两个专业获批。
文章称，近年来中国香料香精市场需求快速增加，全球香料香精工业向我国持续转移，我国香料香精行业市场规模迅速发展，人才需求缺口逐步增大。作为“植物王国”的云南省，需要培养一批云南本土特色的香料香精技术工程方面的专门人才，打破产业发展僵局，促进“云香”产业的发展。学校根据产业发展需求，为推进区域经济发展提前布局人才培养，及时设置了这个专业。
国内三家高校香精香料专业对比
香料香精技术与工程专业是教育部在2016年底批准设立的目录外本科专业。在云南经管学院之前，已有四家院校开设这一专业，按时间先后分别是上海应用技术大学（2017）、云南农业大学（2019）、北京工商大学（2021）及河南农业大学（2021）。由于地理位置、自然资源及产业发展水平的不同，同一专业在几家高校各具特色。
01 上海应用技术大学
国际范、重创新、高层次
上应大的香料香精技术与工程专业由该校的“轻化工程（香料香精工艺）”发展而来，由教育部在2017年初批准设立，隶属于香料香精化妆品学部。
该专业面向全国香料香精行业的发展和需求，服务于香料香精、化妆品、食品和生物医药等美丽健康产业，已成为我国顶级香精技术人才培养的“摇篮”和技术研发与成果转化的“核心基地”，在国内外具有很高的知名度和影响力。与世界香料香精行业排名前5的法国国际香料香精化妆品高等技术学院、美国罗格斯大学、英国伯明翰大学及瑞士芬美意、奇华顿和国际香料香精等国际高校及知名企业广泛开展国际交流。
外籍专家指导学生闻香实验
香料香精技术与工程专业学生赴法交流
上应大称，该专业致力于培养德智体美全面发展、具有国际视野、具有创新精神和实践能力、以一线工程师为主的高层次应用技术人才。
代表人物：
肖作兵 教授 博导 香料香精化妆品学部主任 国家重点研发计划首席科学家
02 云南农业大学
烟草向、重实干、资源多
云南农大的香料香精技术与工程专业隶属于烟草学院，2019年获批设立并招收首批27名学生。该专业在云南农大基础扎实，在此之前该校已开办农学（中药材方向、热带作物方向）、烟草、应用化学、食品科学与工程、食品质量与安全、园艺、农林经济管理等专业。开设有香料香精技术与工程专业相关的多数课程。
据该校公开的专业设置申请表，香料香精技术与工程专业学生主要学习香料香精生产的基本理论和基本知识，具备香料植物种植与加工、香料香精生产和评价、香料香精企业及相关行业的经营与管理需要的系统、扎实的基本理论、基本知识、基本技能，具备独立获取相关信息，跟踪新技术、开发新技术和应用新技术的能力，具备较强的营销能力。
2019级学生首次香料植物种植综合实践
该校长期对接产业行业，建有云南省烟草科学研究院、云南中烟技术中心、红塔集团、红云集团等多个校外实习实训基地，能满足香料香精技术与工程专业实践教学的需要。
此外，该校设置这一专业还拥有自然资源优势。云南芳香生物资源丰富多样，其天然香料产量占全国总产量的30%，排名全国第三，并且有望成为中国最大的天然香料基地。
03 北京工商大学
手握招牌产品、坐拥行业唯一两院院士
北京工商大学香料香精技术与工程专业前身为北京轻工业学院精细化工专业，于1980年开始招收香料香精方向本科生，1999年更名为应用化学专业。2007年被评为北京市品牌建设专业，2019年入选北京市级一流本科专业建设点。2021年，该校经教育部批准设立香料香精技术与工程专业，着力培养行业人才。
该专业在含硫香料、杂环香料、咸味香精研究方面最具优势和特色，已达到国际先进水平。培养了香料香精行业全国唯一的两院院士，拥有北京市食品风味化学重点实验室，在新香料研发、香料绿色制备技术、香精调配及制造技术、食品风味分析技术等方面具有明显的特色和优势。
北京工商大学香料香精技术与工程专业为国内30余家企事业单位提供技术支持，如湖南中烟、四川中烟、江中药业、河南双汇、加加食品、华业香料等。
代表人物：
孙宝国 我国著名香料专家 中国工程院院士 北京工商大学校长
04 河南农业大学
烟草向、培养目标明确
河南农大的香料香精技术与工程专业于2021年获批设立，隶属于该校烟草学院。该专业培养具有香料香精基础理论，掌握香料香精专业的工艺原理及工程技术等专门知识，具有香料香精生产管理、质量控制、研究开发等基本能力，能在香精香料行业的相关部门或单位从事产品开发、质量控制、企业管理及教学科研等工作的高素质复合型人才。
2021年4月，河南农大烟草学院参加香料香精技术与工程专业人才培养方案论证会
主要课程：香料植物栽培学、香原料学、烟草原料学、烟草加工工艺学、天然香料化学、香料毒理学、香料制备工艺学、日用食用调香学、卷烟调香学、香料香精品控学。
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