口腔医学专业主要研究牙齿及其周围口腔颌面部软、硬组织的发生、发育，以及相关疾病的病因、发病机理、诊断与治疗等内容，是一门实践性、综合性、交叉性很强的临床医学科学。口腔医学是应用现代生物学、基础医学、临床医学、工程学以及其他自然科学技术的理论和技术，研究和防治口腔及颌面部疾病的一门独立的学科，是现代医学的一个主要分支。
目前，全国开设口腔医学本科专业的高校有100所左右，其中实力较为雄厚的院校有四川大学、北京大学、上海交通大学、武汉大学、空军军医大学（原第四军医大学）等。
口腔医学类专业本科基本学制为5年。学生按要求完成学业，可授予医学学士学位。此外，部分高校实行“5+3”学制（本科+硕士）、8年学制（本科+硕士+博士），可授予医学硕士或博士学位。
口腔医学专业主干课程包括基础医学、临床医学、口腔医学等。核心课程包括人体解剖学、组织学与胚胎学、生物化学、细胞生物学、生理学、医学微生物学、医学免疫学、病理学、病理生理学、药理学、诊断学、外科学、内科学、耳鼻咽喉头颈外科学、口腔解剖生理学、口腔组织病理学、口腔颌面医学影像诊断学、牙体牙髓病学、牙周病学、口腔黏膜病学、儿童口腔医学、口腔颌面外科学、口腔修复学、口腔正畸学、预防口腔医学等。
口腔医学专业的实践教学主要包括课程实验、临床见习与实习、毕业实习等。课程实验除了专业课程中的实验内容，还可以开设形态试验学、机能实验学等实验课程，以培养学生的创新思维与实践能力为目标，增加综合性、设计性实验。建立开放创新实验室，让学生从基础学习阶段即开始接受科研训练，鼓励学生自己选择科研课题，在老师指导下利用课外时间开展带有创新性的科研实验。
口腔医学专业鼓励学生早期接触口腔临床，通过开设口腔医学导论、参观医院、社区医疗实践等途径让学生早期了解、接触口腔临床，建立现代口腔医学理念。要求学生利用假期到医疗机构参加社会实践，调动学生学习的积极性。
在我国，口腔科医生与人口的比例大约是1：40 000，而国际公认的合适的比例通常应为1：2 000。我国口腔科医生的数量远不能满足患者的需求。
从近年来毕业生就业去向可以看出，口腔医学专业毕业生就业选择也可以多样化。毕业生可从事临床医疗工作；可在美容机构从事相关的面部整容、美容等工作；可在相关医学高校、科研院所从事与医学教育、科研、临床实践相关的工作；还可选择
