집 안에서 어떤 음식이든 주문할 수 있는 풍요의 시대에도 사람들은 다이어트를 한다. 예뻐 보이기 위해, 건강하기 위해, 자신감을 얻기 위해 등 각자의 목표와 다짐이 있다. 그리고 때로는 조금 더 빠른 효과를 위해 과감한 선택을 하기도 한다. 그중 하나가 바로 ‘절식’ 되겠다. 하지만 필요 이상의 절식은 진정한 다이어트를 위해서는 반드시 피해야 할 유혹 중 하나다.
即便处于在家中就可以点任何食物的丰饶时代，人们也会减肥。人们有着各自的目标和决心，为了看起来漂亮，为了健康，为了获得自信等。而且有的时候会为了立竿见影而进行果敢的选择。其中的方法之一就是‘绝食’。但是真正的减肥要避开的诱惑之一就是非必要的节食。
절식의 다른 이름,걸그룹 다이어트와 원푸드 다이어트
‘节食’的另一个名字，‘女团减肥’和‘单一食物减肥’
단어 ‘절식’의 뜻은 ‘음식을 절제하여 먹거나 간소하게 먹는’ 것으로 겉보기에는 아무런 문제도 없어 보인다. 음식 섭취를 중단하는 단식도 아니고 적게 먹는 절식이 무슨 문제란 말인가? 하지만 세상에는 일일 권장 칼로리라는 것이 있다. 일일 권장 칼로리란 평균적으로 우리 신체가 필요로 하는 열량으로 성인 남성의 경우 2200~2700㎉, 성인 여성의 경우 1800~2100㎉에 해당한다. 건강한 다이어트를 위해서는 본인의 권장 칼로리에서 400~500㎉를 줄이는 것을 권장하곤 한다. 하지만 이 경우 즉각적인 효과는 나타나지 않는다.
‘节食’这个单词的意思是‘有节制地吃或是简单地吃’，从表面来看没有任何问题。又不是中断食物摄取的‘断食’，吃少一点的‘节食’能有什么问题呢？但是，世界上有一种说法叫做‘每日建议卡路里’。所谓‘每日推荐卡路里’指的是我们身体每日平均所需的热量，成年男性一般2200~2700Kcal，成年女性一般1800~2100Kcal。为了简单的减肥，一般会建议大家从推荐卡路里中减少400~500Kcal。但是这种情况并不会立刻出现效果。
더 빠르고 확실한 효과를 볼 수 없을까? 마음이 급한 사람들은 한눈에 봐도 체중계 숫자가 뚝뚝 떨어질 것 같은 식단으로 눈을 돌린다. 여성 연예인들이 무대에 서기 위해 한 끼에 바나나 1개, 고구마 1/2개 등 극소량의 음식만 먹는 ‘걸그룹 다이어트’가 그것이다. 하루 식사 칼로리가 500㎉ 남짓이 되게 절식을 하니 체중이 내려가지 않을 리 없다. 한때 유행했던 ‘원푸드 다이어트’는 건강식품 한 가지만 섭취하는 방법으로 고구마, 닭가슴살, 달걀, 견과류 등을 일일 대사량보다 적게 먹는다. 좋은 식재료인 만큼 몸에 무리가 가지 않을 것으로 착각하게 되는 또 하나의 절식 방법이다.
不能看见更快速，更确定的效果吗？心急的人将目光转向了可以看见体重计上的数字蹭蹭下降的食谱。女明星为了站在舞台上，一顿只吃一根香蕉，二分之一跟红薯等极少的食物，这就是‘女团减肥’。一天饮食卡路里500Kcal多点，这么严重的节食，体重不可能不下降。曾经非常流行的‘单一食物减肥’就是只摄取单一食物的方法，比如只吃红薯、鸡胸肉、鸡蛋、坚果类等等，与每日的代谢量相比，吃的比较少。错误地以为吃了健康的食材就不会对身体带来什么影响，这也就是节食的一种方法
절식이 효과가 있을까?
节食真的有效果吗？
굶어 죽지 않을 정도의 극소량의 음식을 먹고, 살이 찌지 않는 건강한 음식 한 가지만 먹는 일. 생각보다 많은 수고로움이 든다. 허기 때문에 고통스러운 것은 물론이고 사회생활을 하며 병행하기 힘든 습관이기 때문이다. 드라마틱한 체중 감량 효과를 기대하고 인내하며 눈물의 고구마를 씹어 먹은 결과는 어떨까. 몸에 들어오는 칼로리가 적으니, 어느 정도 지속할 경우 실제로 체중 감량으로 이어지는 것은 사실이다. 하지만 장기적인 효과는 단언컨대 없다.
吃极少量的食物维持在不饿的程度，或是只吃不长肉的单一健康食物。这要比想象中辛苦。饥饿带来痛苦是肯定的了，在社会生活的同时并行‘节食’这也是难以兼顾的习惯。期待着电视剧般的减肥效果，忍耐着、含着泪吃红薯，带来的结果究竟如何呢。由于进入身体的卡路里少了，持续到某种程度确实会出现体重下降，这是事实。但是无法断言会保持长期的效果。
다이어트의 핵심은 본래의 몸무게를 줄이는 것이다. 잠시 몇 킬로 줄었다가 원래대로 돌아가는 것은 어떤 다이어터도 원하지 않는 일이다. 하지만 절식은 안 먹은 만큼 체중이 줄어들 뿐이다. 따라서 평생 줄어든 양대로 먹을 것이 아니라면 줄어든 몸무게를 유지할 수는 없다. 먹으면 먹는 대로 돌아온다. 게다가 절식 식단은 염분이 적기 때문에, 일반식으로 복귀할 경우 신체가 평소보다 더 많은 염분을 빨아들여 일시적으로 체중이 더 늘어 보이는 부작용이 날 수도 있다.
减肥的核心本来就是减少体重。暂时减了几千克，又回到原来水平，这是每个减肥的人都不愿意发生的事情。但是节食只是因为少吃了，所以体重下降而已。如果不能一辈子都按照减下来的量去吃，那么就无法维持减肥后的体重。吃多少就会胖回多少。再加上，节食食谱上的盐分很少，如果回归一般饮食，身体会吸收比平时
