怎样炒花甲

1、花甲放入清水中，倒上白酒，浸泡几小时。2．把姜切成丝或是末备用3．热锅下油4．加入少量的盐5。待油烧至8分熟6．然后捞出7．再次将蒜头爆香一下即可关火

花甲肉的烹调方式可分为爆炒和清蒸两种。下面介绍一下这几种常用做法： 第一道菜-爆炒

炒花甲是一道很有名的菜，在我们家乡叫爆炒花螺。这个季节正好有吃花甲的时候，那么怎样去做呢？花甲1000克青椒100克姜20克葱10克蒜5克盐3克白糖15克酱油2茶匙蚝油1\/4勺

炒花甲的时候一定要把花甲放在热水里焯下。这样可以去掉泥沙，还能让它更加地鲜美，并且营养成分也不会因为过多而流失

问题太刁钻了，不懂了！

知识有限，不知道怎么回答，不能帮到你了，抱歉了！