暑假做兼职但是工作内容和工作时间和全职一样，而且没有签订劳动合同在离职后可以要求双倍工资吗

按照法律规定，企业自用工之日起一个月内未与劳动者签订劳动合同的，应自第二个月起支付双倍工资。如果不干了，可以辞职并要求双倍工资及经济补偿金。具体的建议你到附近律所当面咨询律师。