若水的沸腾实验,实验步骤书上所述,

如果改用热水做实验。实验观察不到冷水刚开始加热时的现象。即：“刚开始给冷水加热时,不久,在烧杯的器壁出现了许多小气泡,随着水的温度升高小气泡逐渐变大,并脱离烧杯器壁开始上升。而在气泡在上升的过程中逐渐变小,还没有到达液面就消失了,同时听到吱吱的响声”。这是由于,热水中溶解的空气已经大部分被赶出。观察到的实验现象是：开始给水加热时,水温不断上升。水沸腾时,内部出现大量的气泡,气泡越来越大,上升到水面破裂,汽泡里的水蒸气扩散到空气中。沸腾时,水的温度不变,把酒精灯撤去,沸腾很快停止。 如果改用热水做实验,水沸腾时温度——时间关系曲线的OA段跨度明显缩小。即明显缩短了水沸腾的时间。